Крокеты с мясом и грибами

Крокеты с мясом и грибами - это блюдо, которое часто едят по случаю Рождества. Однако это традиционное польское блюдо можно подавать не только на праздник. Хотя их подготовка занимает некоторое время, они компенсируют это своим вкусом. Начинка - это секрет хороших крокетов. На сковороде следует обжарить лук, рубленое мясо и грибы до золотистой корочки. Лучше всего выбирать белые грибы. Если вы используете сушеные грибы, не забудьте замочить их заранее. Пока начинка будет тушиться, начинайте готовить тесто - например, как для обычных блинов. Чтобы сделать крокеты еще более хрустящими, после завораивания просто обмакните их в взбитое яйцо и обваляйте панировочных сухарях, а затем обжарьте до золотистого цвета. Крокетам подойдет густой томатный, грибной или чесночный соус. Вы можете хранить крокеты в холодильнике в течении нескольких дней и легко разогревать перед подачей на стол.