Котлеты с грибами

Котлеты из грибов - отличная альтернатива классическому рубленому фаршу или свиной отбивной в кляре. Вы можете дополнять их с любимыми гарнирами. Например, приготовьте салат на основе натурального йогурта со свежими овощами. Летом достаньте огурцы, перец, помидоры и микс салатов. Зимой сладкие и кислые салаты, такие как квашеная капуста или красная свекла, будут хорошо сочетаться с отбивными из грибов. Подавайте их с картофельным пюре, печеными ломтиками картофеля, сырой кашей из овощей или рисом. Свежие грибы необходимы для приготовления котлет. Создайте их микс, сочетая белые грибы и лисички. Если у вас их нет под рукой, используйте сушеные грибы, но не забудьте замочить и приготовить их заранее. Полученный отвар можно позже использовать в качестве основы, например, для красного борща или грибного соуса. Нарезать лук, чеснок и свежемолотый перец. Обжарить котлеты на сковороде до золотистого цвета. Украсить листьями травы - базиликом, орегано или тимьяном. Попробуйте приготовить по этому рецепту.