Рождественские пирожки с грибами
Добавил:
185
Об авторе: В 1993 г окончила училище (повар 5 разряда), Стаж работы на кухне почти 30 лет. Люблю готовить и у меня прекрасно получается. Автор книги "Простые рецепты за 50 минут"
Время приготовления:
90 мин.
Количество порций:
6
Рецепт добавлен: 30 январь 2020, Блюда с грибами

Готовясь к Рождеству, мы можем наполнить весь дом непревзойденными ароматами. Приправы - это предварительный просмотр вкусного десерта, а запах лесных грибов заставляет вас ждать приправленных деликатесов. Рождественские пирожки с капустой и грибами - отличное дополнение к праздничному столу.

Для кого

В канун Рождества пирожки с грибами следует познакомить с людьми, которым небезразлична потрясающая закуска. Эффективно пробуждает аппетит всех собравшихся за столом!

По какому поводу?

Как следует из названия, пирожки в канун Рождества станут прекрасным дополнением праздничного меню. В остывшем виде они очень вкусные, поэтому вы без страха можете расположить их на тарелках во время торжественных вечеринок.

Ты знаешь

Приготовление пирожков в канун Рождества со слоеным тестом значительно сократит время, проводимое на кухне, но они также отлично сочетаются с дрожжевым тестом.

Для разнообразия:

Для приготовления начинки рекомендуем свежие грибы. Если у вас есть проблемы с поиском их в магазинах, вы можете использовать замороженные.

Рождественские пирожки с грибами пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Замочите грибы в теплой воде примерно на 20 минут, затем измельчите их. Переложите капусту на сковороду и добавьте воды от грибов. Добавьте один кубик грибного бульона, а также лавровый лист и душистый перец.

Шаг 2

Тмин с маслом нарезать ножом. Добавьте к капусте. Готовьте медленно в течение 1 часа, пока капуста не станет нежной.

Шаг 3

Мелко нарезать лук и обжарить на большой сковороде на сливочном масле. Будьте осторожны, чтобы масло не сгорело, иначе блюдо будет неприятным и вредным для здоровья. Добавьте к нему вареную капусту и жарьте все вместе.

Шаг 4

Приправить по вкусу нарезанным чесноком, пряностью и майораном. Также добавьте перец при необходимости. Если начинка очень влажная, добавьте небольшое количество панировочных сухарей.

Шаг 5

Посыпать мукой на стол. Выровняйте оттаявшее слоеное тесто и используйте скалку, чтобы растянуть его в тонкий кружок.

Шаг 6

Переложить холодную начинку в тесто и раскатать . Смажьте верх пирожка желтком и посыпьте сухими специями, например тмином.

Шаг 7

Выпекать при 200 градусах 20-30 минут. Пирожки готовы.

Ингредиенты:

  • сушеные грибы (желательно свежие грибы) 100 г
  • грибной бульон на лесных грибах 1 шт.
  • квашеная капуста 05 кг
  • бульон 1 кубик.
  • лук среднего размера 1 шт.
  • панировочные сухари 0.5 кг
  • специи в мини кубиках Чеснок 1 шт.
  • тмин 0.5 столовые ложки
  • лавровый лист 2 шт.
  • душистый перец 5 зерен
  • майоран 2 столовые ложки
  • яичный желток 1 шт.
  • перец 0.5 ч.л.
  • масло 2 столовые ложки

Полезный совет:

Готовые пирожки подавать с красным борщом или прозрачным грибным супом.

Похожие рецепты

Вареники с грибами
Уровень: легко     Персон: 4
90 мин

Вареники с грибами

Традиционные пельмени с капустой и грибами в канун Рождества можно заменить на версию без капусты. Для их приготовления мы использовали сушеные белые..
Рождественский горох с капустой
Уровень: легко     Персон: 2
30 мин

Рождественский горох с капустой

По традиции, в канун Рождества на столе должно появиться ровно 12 блюд. Их набор варьируется в зависимости от конкретного региона, но вы должны..
Макаронная запеканка с курицей и грибами
Уровень: легко     Персон: 5
45 мин

Макаронная запеканка с курицей и грибами

Макаронная запеканка с грибами и курицей! Идеальное блюдо, потому что мы можем объединить все ингредиенты. В данном случае мы сосредоточились на..
Крокеты с мясом и грибами
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Крокеты с мясом и грибами

Крокеты с мясом и грибами - это блюдо, которое часто едят по случаю Рождества. Однако это традиционное польское блюдо можно подавать не только на..
Мясной рулет со слоеным тестом
Уровень: легко     Персон: 6
60 мин

Мясной рулет со слоеным тестом

Вы цените универсальные блюда, которые можно подавать в разных случаях? У нас есть кое-что для вас! Рулет из слоеного теста с мясным фаршем - это не..
Пирог с квашеной капустой
Персон: 6
90 мин

Пирог с квашеной капустой

Кулебяк приехал к нам из Украины. Хотя в оригинальном рецепте тесто было дрожжевым, сегодня его чаще всего готовят на французском тесте. В сочетании..
Комментировать