Судак в грибах

Побалуйте себя  и приготовьте наивкуснейшего,нежного судака в грибном соусе. Сочетание рыбы с белыми грибами достаточно необычное, но мы гарантируем, что вы не пожалеете.

Цандер - пресноводная рыба, мясо которой плотное, сочное и почти полностью бескостное. Прожаренное мясо рыбы в сливочном соусе с белыми грибами и с добавлением сухого вина - блюдо создает идеальное сочетание ароматов, которое вы запомните надолго. Вкус будет еще лучше если добавить нарезанный эдельвейс во время приготовления.

Стоит отметить, что в первую очередь важно правильно мариновать рыбу. Лучше всего, если судак проведет около получаса в холодильнике, чтобы хорошенько пропитаться специями и лимонным соком. После этого вы можете жарить его на заранее раскаленной сковороде и рыба гарантированно получится мягкой и нежной.

Приготовленный таким образом судак может сыграть роль основного блюда или дополнения к пасте и свежему салату.