Кашотто с сыром фета и сладким картофелем
1004
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
50 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 30 январь 2020, Блюда с гречкой

Мы опровергаем мифы! Кто сказал, что салат не может быть основным блюдом? Ничто не может быть более неправильным! Пришло время проверить это на практике. Вы можете приготовить отличную еду, используя хлопья, сыр и овощи. Рецепт кашотто со сладким картофелем принесет удовольствие вашим вкусовым рецепторам.

Для кого

Для всех, кто ищет вдохновения для вкусных, но несложных блюд.

По какому поводу?

Кашотто с сыром Фета и сладким картофелем хорошо подходит как для обеда, так и в качестве перекуса на работе или в школе. На следующий день его вкус также хорошо сохраняется, поэтому вы можете легко приготовить его заранее.

Факт

Сладкий картофель имеет около 400 видов. У каждого из них разная кожура и цвет. В Польше наиболее популярными и распространенными являются оранжево-коричневые сорта.

Совет

Вы можете добавить специи в фета-кашот. Благодаря этому блюдо приобретет характерный, слегка пряный вкус.

Кашотто с сыром фета и сладким картофелем пошаговый рецепт с фото

Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок натрите щепоткой соли, очистите картофель и нарежьте кубиками. Разделите сыр Фета на мелкие кусочки или нарежьте кубиками, а капусту разорвите на мелкие кусочки.

Шаг 1

Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок натрите щепоткой соли, очистите картофель и нарежьте кубиками. Разделите сыр Фета на мелкие кусочки или нарежьте кубиками, а капусту разорвите на мелкие кусочки.
В сковородке на масле обжарьте лук и добавьте гречку. Влейте 250 мл воды, смешанной со специями. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и поставьте на 20 минут в духовку, предварительно нагретую до 200°C.

Шаг 2

В сковородке на масле обжарьте лук и добавьте гречку. Влейте 250 мл воды, смешанной со специями. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и поставьте на 20 минут в духовку, предварительно нагретую до 200°C.
В это время смешайте сладкий картофель с луком-шалот, кленовым сиропом и перцем чили. Затем выложите ингредиенты на противень, выстланный пергаментом, и поставьте в духовку, пока картофель не станет мягким.

Шаг 3

В это время смешайте сладкий картофель с луком-шалот, кленовым сиропом и перцем чили. Затем выложите ингредиенты на противень, выстланный пергаментом, и поставьте в духовку, пока картофель не станет мягким.
Смешайте орехи и капусту в миске с сиропом и добавьте столовую ложку оливкового масла. Также поставьте в духовку на 8 минут.

Шаг 4

Смешайте орехи и капусту в миске с сиропом и добавьте столовую ложку оливкового масла. Также поставьте в духовку на 8 минут.
В большой миске смешайте 50 мл оливкового масла, яблочного уксуса, горчицы, любистока и тертого чеснока.

Шаг 5

В большой миске смешайте 50 мл оливкового масла, яблочного уксуса, горчицы, любистока и тертого чеснока.
Добавьте все охлажденные ингредиенты в получившийся соус. Все тщательно перемешайте и разложите по тарелкам.

Шаг 6

Добавьте все охлажденные ингредиенты в получившийся соус. Все тщательно перемешайте и разложите по тарелкам.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа - 100 г
  • приправа - 1 упаковка
  • оливковое масло для жарки - 3 столовые ложки
  • оливковое масло для заправки - 50 мл
  • белый лук - 1 позиция
  • сладкий картофель - 300 г
  • лук-шалот - 4 шт.
  • сыр Фета - 100 г
  • арахис - 50 г
  • капуста - 200 г
  • чили - 1 чайная ложка
  • кленовый сироп или мед - 3 чайные ложки
  • горчица - 1 столовая ложка
  • сушеная любистка - 1 столовая ложка
  • яблочный уксус - 2 столовые ложки
  • зубчик чеснока - 1 шт.

Полезный совет:

Вы можете добавить 100 г свежих листьев рукколы в свой салат.

Похожие рецепты

Салат с кус-кусом, гречкой и тыквой
Уровень: легко     Персон: 4
70 мин

Салат с кус-кусом, гречкой и тыквой

Готовить еду для работы или учебы может быть очень интересно. Комбинируйте и наслаждайтесь вкусами! Один из рецептов, который может вас удивить, -..
Веганский гуляш с гречкой и сладким картофелем
Уровень: легко     Персон: 4
50 мин

Веганский гуляш с гречкой и сладким картофелем

Вам нравится аромат специй? Кухня, наполняется разными вкусами, благодаря приготовлению вкусных и питательных блюд, а умелое сочетание специй - залог..
Жареные куриные ножки с картофелем
Персон: 4
90 мин

Жареные куриные ножки с картофелем

Вам нравятся классические рецепты? Тогда попробуйте запеченные куриные бедрышки с картошкой. Чтобы мясо поджарилось быстрее, разделите куриные ножки..
Запеканка с грибами
Уровень: легко     Персон: 4
50 мин

Запеканка с грибами

Кто любит запеканки? Поднимите руку! Это одно из наиболее часто выбираемых лакомств. Мы покупаем их как в маленьких магазинах, так и в больших..
Салат из гречихи и свеклы с кориандром
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Салат из гречихи и свеклы с кориандром

Гречневый салат - это то, что вам нужно, если вы живете на бегу, не хватает времени на приготовление пищи, и чаще едите готовые блюда. Пришло время..
Кускус с нутом и тыквой
Уровень: легко     Персон: 2
35 мин

Кускус с нутом и тыквой

Все больше и больше людей ищут идеи для быстрого и ценного питания. Неудивительно, что мы живем в постоянном движении и в то же время не хотим..
Комментировать