Салат с сыром фета и кускусом
Добавил:
309
Об авторе: В 1993 г окончила училище (повар 5 разряда), Стаж работы на кухне почти 30 лет. Люблю готовить и у меня прекрасно получается. Автор книги "Простые рецепты за 50 минут"
Время приготовления:
30 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 30 январь 2020, Блюда из кускуса

Кускус из твердой пшеницы становится все более популярным заменителем риса и картофеля. Хотя его часто считают кашей из-за процесса приготовления из муки и воды, все таки он ближе относится к пасте. Своей популярностью он обязан прежде всего возможностью очень быстрого приготовления. Чтобы приготовить кускус, просто залейте его нужным количеством горячей воды и подождите около 2-3 минут. Чтобы получить правильную консистенцию, добавьте в нее немного масла. Благодаря своему нейтральному вкусу, кускус хорошо работает как дополнение ко многим блюдам, имеет приятный вкус как к мясу, так и к овощам. Сделайте из него салат по нашему рецепту. Добавьте нарезанный кубиками огурец и половинки помидоров черри. Весь вкус будет более соленым с греческим сыром фета, который нарушает сладость помидоров и подчеркивает нежный вкус огурца. Смешайте все ингредиенты, а затем соедините их с греческим соусом на основе оливкового масла, с добавлением ароматических специй и трав. Готовый салат подать с кускусом и сыром фета на листьях салата. Приятного аппетита!

Салат с сыром фета и кускусом пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Вылейте кускус в миску. Затем измерьте тот же объем воды в той же миске.

Шаг 2

Вскипятить воду с солью и залить кипящей водой кускус. Затем закройте крупу крышкой на 2 минуты. По истечении этого времени вылейте половину масла в крупу и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Нарезать сыр фета на кубики. Нарезанные кубиками огурцы и помидоры пополам. Овощи смешать с кускусом.

Шаг 4

Смешайте заправку для салата с оставшимся оливковым маслом и водой.

Шаг 5

Выложите вымытые листья салата на широкую тарелку. Поверх листьев выкладывайте кускус с овощами и сыром фета. Залейте приготовленный соус и подавайте.

Ингредиенты:

  • кускус 1 упаковка
  • салатный соус 1 упаковка
  • свежий огурец 1 шт.
  • помидоры черри 250 г
  • сыр фета 1 упаковка
  • руккола 200 г
  • вода 3 столовые ложки
  • соль 1 чайная ложка
  • оливковое масло 100 мл

Похожие рецепты

Паста с сыром фета, курицей и тыквой
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Паста с сыром фета, курицей и тыквой

Тыква - отличное дополнение ко многим блюдам, в том числе с пастой. Ее сочная, сладкая мякоть отлично сочетается с куриным мясом и греческим сыром..
Вегетарианский салат с овощами и кускусом
Уровень: легко     Персон: 4
15 мин

Вегетарианский салат с овощами и кускусом

Вегетарианская кухня не должна быть однообразной и безвкусной. Наоборот! Это настоящее королевство интересных и оригинальных ингредиентов в сочетании..
Булгур с овощами
Уровень: легко     Персон: 4
15 мин

Булгур с овощами

Булгур - это разновидность пшеничной каши, которую в ближневосточной кухне часто используют для приготовления салатов, например, популярный табуле...
Грибной соус из белых грибов
Уровень: легко     Персон: 6
30 мин

Грибной соус из белых грибов

Аромат лесных грибов, розмарина, сливок - все это складывается во вкусный, универсальный соус, который станет хорошим дополнением ко многим блюдам...
Римское жаркое из индейки
Уровень: легко     Персон: 6
90 мин

Римское жаркое из индейки

Римское жаркое - это необычное блюдо, чаще всего подаваемое по случаю праздников и семейных торжеств. Вкусное как в горячем, так и в холодном виде...
Запеченный лосось с апельсиновым соусом
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Запеченный лосось с апельсиновым соусом

Сочетание вкусного рыбного филе и соуса, приготовленного на основе цитрусовых, является отличным предложением для особых случаев, таких как..
Комментировать