Салат из кускуса с сухофруктами и кедровыми орехами

Вы ищете вдохновение, чтобы использовать кускус в вегетарианской кухне? Попробуйте использовать его для салата с сухофруктами и орехами. Это вкусный вариант блюда на завтрак или полдник, напоминающий по вкусу сладкое просо. Вы можете приготовить кус-кус разными способами. Самый простой из них - налить кипящую воду в соотношении 1: 2 и дать постоять несколько минут, пока жидкость полностью не впитается. Вы можете приправить его корицей, чтобы придать ей особый аромат. Кускус также можно приготовить на пару. Когда вы его приготовите, нарежьте курагу на большие кусочки. Поджарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета, чтобы они стали более хрустящими (перед тем, как подавать на стол, обязательно рассыпьте их на блюдо). Разбейте сладость салата, добавив в каждую порцию столовую ложку сметаны или простого йогурта. Подавайте таким образом, это будет большим разнообразием в вашей повседневной вегетарианской диете. Подавать блюдо можно в качестве закуски или ужина. Приятного аппетита!