Цыпленок в зеленом карри
Добавил:
237
Об авторе: Мне 35 лет, но не смотря на молодой возраст опыт работы составляет около 15 лет. За это время пришлось поработать в абсолютно разных сферах и должностях, посмотреть всевозможные кухни. Член Первой Украинской Ассоциации Шеф-Поваров
Время приготовления:
45 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Тушеное мясо

Ароматное зеленое карри с кокосовым молоком и помидорами - оригинальный способ приготовления блюда из домашней птицы. Для его приготовления вам понадобятся куриные бедра, зеленый лук, чеснок и несколько восточных специй. Мелко нарезать лук, чеснок и перец чили, и натереть свежий корень имбиря на терке. Обжарить все ингредиенты в горячем масле и через некоторое время добавить ножки, молотый кориандр и тмин, также называемый римским тмином. Когда мясо подрумянится, налейте в кастрюлю стакан молока и кокосового молока, затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и зеленую пасту карри, благодаря чему блюдо приобретет свой характерный вкус и интенсивный аромат. Готовьте все, пока курица не станет мягкой. Подавать сразу после приготовления, с добавлением хрустящих пападумов, запеченных с чечевичной мукой. Вы также можете подать карри с вареным жасмином или рисом басмати. Узнайте, как курица с зеленым карри готовится по нашему рецепту.

Цыпленок в зеленом карри пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Разогреть масло на сковороде и обжарить нарезанный лук, перец чили, чеснок и имбирь.

Шаг 2

Через некоторое время добавить куриные ножки, тмин и молотый кориандр. Жарить около 10 минут, пока курица не подрумянится со всех сторон.

Шаг 3

Вылейте молоко, кокосовое молоко в кастрюлю и добавьте нарезанные кубиками помидоры.

Шаг 4

Добавьте пасту карри и легкий жареный соус Knorr. Готовьте это медленно в течение приблизительно 20 минут.

Шаг 5

Когда курица станет нежной, переложите ее на блюдо и посыпьте рубленым кориандром. Подавать с пападумами. Острый соус sambal подавать отдельно.

Ингредиенты:

  • куриные ножки 1 кг
  • Knorr легкий соус для выпечки 2 шт.
  • молоко 200 мл
  • кокосовое молоко 200 мл
  • лук 1 головка
  • зубчики чеснока 3 шт.
  • свежий имбирь 1 корешок
  • зеленый перец чили 2 шт.
  • паста карри 1 столовая ложка
  • Римский тмин из Индии молотый Knorr 1 столовая ложка
  • молотый кориандр 1 столовая ложка
  • свежий кориандр 05 пучка
  • помидоры 2 шт.
  • пападумский хлеб 1 упаковка
  • острый соус sambal 1 упаковка
  • масло 50 мл

Похожие рецепты

Креветка и тыква карри
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Креветка и тыква карри

Вдохновитесь тайской кухней и приготовьте на ужин ароматное сладко-пряное карри с креветками. Его вкус прекрасно дополняет тыква - очищенная от..
Трубочки с курицей в грибном соусе
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Трубочки с курицей в грибном соусе

Примерная стоимость приготовления блюда: до 20 зл. Цены были оценены на основе приблизительных рыночных цен и относятся к приготовлению всего блюда в..
Суп из устричных грибов
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Суп из устричных грибов

Суп из вешенок - настоящий кулинарный шедевр. Ароматный бульон, заправленный щепоткой карри и мускатного ореха, идеально сочетается с овощами и..
Кисло-острый суп
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Кисло-острый суп

Если вам нравится суп, полный овощей, но в то же время вы ищете альтернативу популярному овощу, приготовьте его кисло-острую версию. Начните с..
Кебаб на грилле
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Кебаб на грилле

Если вы ищете рецепт для шашлыка на гриле, в котором мясо будет сочным и ароматным, остановитесь на мгновение с этим рецептом. Кебаб - это блюдо,..
Тушеные грибы в сливках
Уровень: легко     Персон: 6
60 мин

Тушеные грибы в сливках

Чтобы приготовить вкусные тушеные грибы по этому рецепту, используйте смесь из белых грибов и лисичек. Для начала необходимо обжарить на сковороде..
Комментировать