Креветка и тыква карри
Добавил:
103
Об авторе: Мне 35 лет, но не смотря на молодой возраст опыт работы составляет около 15 лет. За это время пришлось поработать в абсолютно разных сферах и должностях, посмотреть всевозможные кухни. Член Первой Украинской Ассоциации Шеф-Поваров
Время приготовления:
45 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Тушеное мясо

Вдохновитесь тайской кухней и приготовьте на ужин ароматное сладко-пряное карри с креветками. Его вкус прекрасно дополняет тыква - очищенная от кожуры, нарезанная кубиками и обжаренная с мелко нарезанным чесноком и натертым свежим имбирем. Положите половину в миску, а в остальную часть влейте кокосовое молоко, что придаст блюду деликатное послевкусие, а также сливочную консистенцию. Добавьте щепотку карри в блюдо и варите на медленном огне некоторое время, пока тыква не станет полностью мягкой. Затем, используя блендер, смешайте его в однородный соус. Бросьте кусочки тыквы и ложку жареных креветок, затем тщательно перемешайте. Наконец, добавьте лимонный сок и нарезанный зеленый лук. Если вам нравятся более острые блюда - используйте немного чили. Подавайте приготовленное блюдо с добавлением приготовленного риса, предпочтительно басмати или жасмина. Мы покажем, что приготовление может быть проще - просто используйте наш рецепт для вкусного карри с креветками и тыквой.

Креветка и тыква карри пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Очистить тыкву и нарезать крупными кубиками.

Шаг 2

Нарезать чеснок и натереть имбирь, затем добавить его к тыкве и жарить 4 минуты.

Шаг 3

Влейте кокосовое молоко и добавьте куриный бульон Knorr.

Шаг 4

Добавьте карри в количестве, зависящем от ваших вкусовых предпочтений. Готовьте 10 минут, затем перемешайте.

Шаг 5

Добавьте тыквенные кубики и жареные креветки в приготовленный соус. Готовое блюдо подавать с нарезанным зеленым луком, приправленным по вкусу лимонным соком.

Шаг 6

Потомите в кастрюле до мягкости, приправьте перцем и небольшим количеством соли. Положите половину в отдельный контейнер.

Ингредиенты:

  • свежая тыква 1 шт.
  • креветка 30 даг
  • банка кокосового молока 1 шт.
  • свежий имбирь 1 шт.
  • зубчик чеснока 1 шт.
  • Карри Knorr 1 столовая ложка
  • нарезанный зеленый лук 1 связка
  • жир для жарки 3 столовые ложки
  • соль по вкусу 1 щепотка
  • Черный перец из Вьетнама, молотый Knorr 1 щепотка
  • Knorr куриный бульон 1 шт.
  • лимон 1 шт.

Похожие рецепты

Цыпленок в зеленом карри
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Цыпленок в зеленом карри

Ароматное зеленое карри с кокосовым молоком и помидорами - оригинальный способ приготовления блюда из домашней птицы. Для его приготовления вам..
Ризотто с горошком
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Ризотто с горошком

Приготовление элегантного обеда или ужина не требует сложных ингредиентов или часов, проведенных на кухне. Ризотто с зеленым горошком и спаржей..
Индейка с просо, грибами и тимьяном
Уровень: легко     Персон: 4
60 мин

Индейка с просо, грибами и тимьяном

Суп из нежного мяса индейки, фаршированные кашей из овощей и лесными грибами, станут основным блюдом во время ужина для гурманов или гала-ужина. Для..
Горшочек с креветками, курицей и оливками
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Горшочек с креветками, курицей и оливками

Горшочек с креветками, курицей и оливками - звучит отлично? На вкус тоже так. Это блюдо является отличным вариантом на обед или ужин. Его готовят..
Тушеные грибы в сливках
Уровень: легко     Персон: 6
60 мин

Тушеные грибы в сливках

Чтобы приготовить вкусные тушеные грибы по этому рецепту, используйте смесь из белых грибов и лисичек. Для начала необходимо обжарить на сковороде..
Трубочки с курицей в грибном соусе
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Трубочки с курицей в грибном соусе

Примерная стоимость приготовления блюда: до 20 зл. Цены были оценены на основе приблизительных рыночных цен и относятся к приготовлению всего блюда в..
Комментировать