Запеченная ветчина с клюквенным соусом

Подавайте запеченную ветчину с клюквенным соусом в качестве основного блюда, или холодной, как дополнение к свежему хлебу. Мясо является основой этого блюда. Вы можете заменить ветчину, например, на свиное плечо или свиную шейку. Смажьте их специями: лавровый лист, душистый перец, тмин и, если хотите, майоран. Вы также можете использовать готовую приправу для свинины, благодаря которой жаркое приобретет пряно-травяной аромат. Положите мясо в жаростойкую посуду. Налейте в него немного воды, чтобы ветчина стала нежной и сочной. Рецепт предлагает использовать клюкву для приготовления соуса, который будет идеально соответствовать вкусу ветчины, но сливы тоже будут хорошим выбором. Соус должен иметь довольно густую консистенцию. Если вам не нравятся соусы из сладкого мяса, замените их грибным, хреновым или грибным соусом. Подавать ветчину на большом блюде, нарезать ломтиками. Украсьте лавровым листом и, возможно, грецкими орехами. Получите вдохновение от этого рецепта.