Куриное рагу с грибами

177

Об авторе: В 1993 г окончила училище (повар 5 разряда), Стаж работы на кухне почти 30 лет. Люблю готовить и у меня прекрасно получается. Автор книги "Простые рецепты за 50 минут"

Время приготовления:

45 мин.

Уровень сложности:

легко

Количество порций:

Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Тушеное мясо

Чтобы сделать банальное тушеное мясо курицы неповторимым вкусом, все, что вам нужно, это немного фантазии, горсть сушеных грибов, свежего тимьяна и чеснока. Несомненным достоинством этого блюда является тот факт, что вам не нужно быть мастером для его приготовления. Поэтому тушеная курица с грибами - идеальное блюдо для тех, кто только начинает свою карьеру на кухне. Измените рецепт в соответствии с вашими предпочтениями и содержимым холодильника. Если у вас нет сушеных грибов или вы забыли, что их нужно предварительно замочить, положите грибы из восьми частей. Куриное мясо вполне может быть заменено более нежным мясом индейки, а замороженный горох - свежим. Украсьте готовое рагу густой сметаной и подайте к столу в компании хорошо приготовленного риса и вашего любимого салата.

Куриное рагу с грибами пошаговый рецепт с фото

	Шаг 1 Мясо порезать на кубики (2 см на 2 см), аналогично бекон, лук-шалот на перья, нарезать чеснок и порезать пропитанные грибы на полоски.
	Шаг 2 Разогреть масло в кастрюле. Сначала обжарьте мясо, обваленное в муке, и, когда оно станет коричневым, добавьте лук, чеснок и бекон.
	Шаг 3 После нескольких минут жарки влейте бульон и добавьте сушеные грибы.
	Шаг 4 Добавьте кубик куриного бульона , который обогатит вкус всего блюда. Готовьте около 5 минут.
	Шаг 5 Когда запеканка слегка загустеет и мясо станет мягким, добавьте горох и свежие листья тимьяна. Варите снова. Подавайте блюдо со столовой ложкой сметаны сверху.

Ингредиенты:

куриное филе 400 г
копченый бекон 80 г
куриный бульон 1 кубик .
сушеные белые грибы 120 г
зубчики чеснока 2 шт.
лук шалот 4 шт.
замороженный зеленый горошек 60 г
бульон 500 мл
сметана 2 столовые ложки
свежие листья тимьяна 5 шт.
мука 1 столовая ложка
масло 80 мл

Похожие рецепты

Персон: 4

45 мин

Куриное рагу с овощами

Предлагаем вам наш новый рецепт блюда куриного рагу с овощами. Рагу отлично заменит суп и традиционное второе блюдо с мясом. Рагу, блюдо из мяса,..

Уровень: легко Персон: 4

30 мин

Курица в грибном и сырном соусе

Нежное куриное мясо - отличный вариант для быстрого приготовления. Просто смешайте купицу с соусом, например, с грибами и сыром, подавайте с рисом..

Уровень: легко Персон: 4

30 мин

Быстрое куриное рагу

Куриное рагу - проверенный способ, как быстро приготовить мясо с овощами. Вам нужно всего несколько ингредиентов, в том числе морковь, лук и сливки...