Курица с ананасом карри
Добавил:
581
Об авторе: В 1993 г окончила училище (повар 5 разряда), Стаж работы на кухне почти 30 лет. Люблю готовить и у меня прекрасно получается. Автор книги "Простые рецепты за 50 минут"
Время приготовления:
45 мин.
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Тушеное мясо

Карри - это общее название индийских блюд, состоящее из множества ингредиентов в густом соусе. Вы можете сделать их из мяса, чечевицы, овощей или рыбы. Попробуйте наш рецепт блюда - карри с курицей и ананасом в восхитительном соусе из кокосового молока. Это простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое имеет прекрасный вкус независимо или с жасминовым рисом или кускусом - как нежным, так и острым. Блюдо может быть подано как основное или как закуска. Сначала нарежьте курицу и лук, затем обжарьте овощи на оливковом масле с пастой карри. Самая зеленая специя обладает самым пряным вкусом, а самая мягкая - желтым, поэтому выбирайте ее по своему вкусу. Затем смешайте его с кокосовым молоком, а когда оно загустеет, также с эссенцией для куриного соуса. Только в соусе, приготовленном таким образом, мясо птицы предварительно нарезать, а когда оно станет мягким, приправить блюдо уксусом, рыбным соусом и соком лайма. Вкус дополнят ананас (свежий или консервированный), кориандр, а также хрустящий арахис.

Курица с ананасом карри пошаговый рецепт с фото

Порежьте курицу на мелкие кусочки и нарежьте лук.

Шаг 1

Порежьте курицу на мелкие кусочки и нарежьте лук.
Добавьте курицу, уменьшите газ и готовьте все около четверти, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет.

Шаг 2

Добавьте курицу, уменьшите газ и готовьте все около четверти, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет.
Теперь приправьте блюдо уксусом, рыбным соусом, соком лайма и сахаром и готовьте еще 5 минут.

Шаг 3

Теперь приправьте блюдо уксусом, рыбным соусом, соком лайма и сахаром и готовьте еще 5 минут.
Перемешайте пасту карри и лук в масле в течение 2 минут при перемешивании. Налейте в него кокосовое молоко и дождитесь, пока оно закипит.

Шаг 4

Перемешайте пасту карри и лук в масле в течение 2 минут при перемешивании. Налейте в него кокосовое молоко и дождитесь, пока оно закипит.
Добавить легкий соус и все сварить.

Шаг 5

Добавить легкий соус и все сварить.
Добавьте арахис, ананас и базилик. Блюдо подавать с рисом, посыпанным рубленым кориандром.

Шаг 6

Добавьте арахис, ананас и базилик. Блюдо подавать с рисом, посыпанным рубленым кориандром.

Ингредиенты:

  • куриная грудка 200 г
  • легкий жареный соус 1 шт.
  • нарезанный ананас 0.5 стакана
  • кокосовое молоко 1 чашка
  • красный лук 1 шт.
  • сок лайма 1 столовая ложка
  • нарезанный арахис 0.5 стакана
  • свежий базилик 0.5 стакана
  • Кориандр
  • сахар 2 столовые ложки
  • паста карри 1 столовая ложка
  • рыбный соус 1 столовая ложка
  • масло 1 столовая ложка

Похожие рецепты

Курица в соусе карри с помидорами
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Курица в соусе карри с помидорами

Обогатите классический рецепт приготовления курицы в соусе карри добавлением кисло-сладких помидоров. Они отлично подойдут к ароматической смеси..
Цыпленок в зеленом карри
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Цыпленок в зеленом карри

Ароматное зеленое карри с кокосовым молоком и помидорами - оригинальный способ приготовления блюда из домашней птицы. Для его приготовления вам..
Китайский салат из индейки
Персон: 4
30 мин

Китайский салат из индейки

Если вам нравятся восточные блюда, обязательно попробуйте китайский рецепт салата из индейки. Его секрет кроется в соусе, который готовится из..
Тайская лапша
Уровень: легко     Персон: 2
45 мин

Тайская лапша

Если хотите приготовить вкусное и оригинальное блюдо с лапшой, ищите вдохновение в тайской кухне. Блюдо из этого рецепта сладкое и пряное, благодаря..
Фрикадельки с овощами
Уровень: легко     Персон: 5
20 мин

Фрикадельки с овощами

Фрикадельки с овощами - это быстрое и вкусное блюдо, которое можно подавать постоянно. Приготовьте их из рубленого мяса индейки. Приправьте мелко..
Простой тайский красный карри
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Простой тайский красный карри

В пасмурный и холодный день лучше всего выбирать блюда, которые будут заряжать вас энергией. У восточной кухни есть много вкусов и ароматов, поэтому..
Комментировать