Куриный карри с лапшой

172

Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.

Время приготовления:

30 мин.

Количество порций:

Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Тушеное мясо

Это вкусное блюдо на обед для занятых людей. Вы можете приготовить куриное карри с лапшой и овощами всего за полчаса. Вам понадобятся куриные грудки, перец и рисовая лапша. Можете приготовить этот тип пасты в кратчайшие сроки. Просто налейте кипящую воду и слейте через 3 минуты.

Если вам не нравится рисовая версия пасты, используйте простую лапшу. Увлекательный вкус и аромат этого блюда обеспечит сочетание пряного карри, чеснока и имбиря. Все дополняется соевым соусом. Это незаменимая специя, особенно для приготовления азиатских блюд, поэтому, если у вас ее еще нет на кухне, и вы любите восточные ароматы, обязательно купите. В этом блюде соевый соус наливают в тушеные овощи и кусочки сочной курицы перед тем, как добавить лапшу.

Соевый соус обычно добавляют в готовое блюдо в конце, потому что длительное приготовление может привести к тому, что остальные ингредиенты будут доминировать в его вкусе.

Куриный карри с лапшой пошаговый рецепт с фото

	Шаг 1 Залейте макароны кипятком и процедите через 3 минуты.
	Шаг 2 Порежьте мясо на полоски и положите в горячее масло. Пожарьте и выложите на тарелку.
	Шаг 3 Раздавите чеснок, нарежьте лук и перец на полоски. Добавьте в масло чеснок, лук, карри и имбирь и жарьте 2 минуты.
	Шаг 4 Добавьте перец, хорошо перемешайте и пожарьте.
	Шаг 5 Добавьте полстакана воды и куриный бульон. Все тщательно перемешайте.
	Шаг 6 Теперь добавьте курицу, пасту и соевый соус. Размешайте и варите блюдо. Подавайте сразу же, посыпав рубленой кинзой.

Ингредиенты:

куриная грудка - 500 г
куриный бульон - 1 шт.
рисовая лапша - 400 г
красный перец - 1 шт.
зеленый перец - 1 шт.
красный лук - 1 шт.
зубчики чеснока - 2 шт.
карри - 2 чайные ложки
имбирь - 1 чайная ложка
соевый соус -2 столовые ложки
масло - 2 столовые ложки
кориандр

Полезный совет:

Имбирь

Если вы попробуете его один раз, то обязательно вернетесь к нему. Он привлекает своим отличительным вкусом и соблазняет сладким терпким ароматом. Используйте нигерийский имбирь для сладкой выпечки, пудингов, домашних консервов и ребрышек. Незаменим для зимних напитков и летних малиновых сорбентов.

Похожие рецепты

Уровень: легко Персон: 2

45 мин

Тайская лапша

Если хотите приготовить вкусное и оригинальное блюдо с лапшой, ищите вдохновение в тайской кухне. Блюдо из этого рецепта сладкое и пряное, благодаря..