Сладкий салат из индейки
301
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
30 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Блюда из индейки

Сказочно красочный салат из зеленой фасоли идеально подходит как для обеда, ужина, так и для легкого второго блюда. Подавайте его с хрустящим багетом и стаканом сухого белого вина.

Зеленую фасоль привезли в Европу испанские моряки, которые обнаружили этот чрезвычайно вкусный овощ на землях Центральной и Южной Америки. В России наиболее известны две разновидности бобов: желтая, которая нежная и тонкая, и зеленая с более выраженным, сильным вкусом. Неудивительно, что они самые популярные и чаще всего используются в салате с ароматным травяным соусом.

Для приготовления можно взять замороженные бобы или купить свежин. Но нее забывайте готовить их подольше - они должны стать мягкими.

Сладкий салат из индейки пошаговый рецепт с фото

Нарежьте индейку на мелкие кусочки, приправьте и обжарьте на оливковом масле. Отложите, чтобы остыли.

Шаг 1

Нарежьте индейку на мелкие кусочки, приправьте и обжарьте на оливковом масле. Отложите, чтобы остыли.
Отварите бульон и налейте горячий кус-кус. Накройте крышкой и дайте постоять 1 минуту. После этого положите готовый кус-кус в миску и перемешайте деревянной ложкой, чтобы не образовались комочки.

Шаг 2

Отварите бульон и налейте горячий кус-кус. Накройте крышкой и дайте постоять 1 минуту. После этого положите готовый кус-кус в миску и перемешайте деревянной ложкой, чтобы не образовались комочки.
Нарежьте ананас кубиками. Добавить к кус-кусу с мясом и кукурузой.

Шаг 3

Нарежьте ананас кубиками. Добавить к кус-кусу с мясом и кукурузой.
Смешайте майонез с апельсиновым соком и заправкой для салата (на ваш выбор).

Шаг 4

Смешайте майонез с апельсиновым соком и заправкой для салата (на ваш выбор).
Смешайте все ингредиенты. Подавайте салат, посыпав рубленым кориандром и гренками.

Шаг 5

Смешайте все ингредиенты. Подавайте салат, посыпав рубленым кориандром и гренками.

Ингредиенты:

  • грудка индейки - 200 г
  • консервированные ананасы - 5 ломтиков
  • маленькая банка кукурузы - 1 шт.
  • кус-кус - 2 чашки
  • бульон - 2 чашки
  • кориандр - 0,5 пучка
  • майонез - 4 столовые ложки
  • апельсиновый сок - 4 столовые ложки
  • оливковое масло - 3 столовые ложки
  • тосты - 20 г

Похожие рецепты

Куриный салат по-гречески
Уровень: легко     Персон: 4
60 мин

Куриный салат по-гречески

Авторы этого вкусного салата - греки. Однако, когда их рецепт приобрел популярность во всем мире, то начал жить своей жизнью и приобрел множество..
Ризотто с курицей и грибами
Уровень: легко     Персон: 6
60 мин

Ризотто с курицей и грибами

Ризотто - популярное итальянское блюдо из риса, обжаренного на масле (здесь хорошо подходит оливковое ) с луком или чесноком, а затем медленно..
Мексиканский салат
Уровень: легко     Персон: 8
30 мин

Мексиканский салат

Мексиканский салат - это блюдо, полное ароматов, доставит вас прямо в жаркую Мексику. Его секрет заключается в сочетании нежной курицы с хрустящими..
Курица с брокколи
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Курица с брокколи

Жареная на сковороде курица с брокколи и хрустящим миндалем - это идеальное блюдо для ужина, к тому же оно очень быстро готовится. Вы можете взять..
Кускус с нутом и тыквой
Уровень: легко     Персон: 2
35 мин

Кускус с нутом и тыквой

Все больше и больше людей ищут идеи для быстрого и ценного питания. Неудивительно, что мы живем в постоянном движении и в то же время не хотим..
Фрикадельки с овощами
Уровень: легко     Персон: 5
20 мин

Фрикадельки с овощами

Фрикадельки с овощами - это быстрое и вкусное блюдо, которое можно подавать постоянно. Приготовьте их из рубленого мяса индейки. Приправьте мелко..
Комментировать