Лазанья с цуккини

108

Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.

Время приготовления:

60 мин.

Уровень сложности:

легко

Количество порций:

Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Блюда из индейки

Классическое блюдо итальянской кухни - лазанья - получается очень вкусным, если в него добавить цуккини и сыр фета, а свинину заменить мясом индейки.

Первый шаг в приготовлении этого простого блюда - нарежьте цуккини вдоль на продольные ломтики. Затем полейте их маслом и обжарьте с обеих сторон на сковороде для гриля. Поджарьте мясо на предварительно разогретой сковороде, залейте водой и добавьте растворимый порошковый соус - благодаря этому блюдо приобретет отчетливый вкус. Немного поварите, пока все не загустеет, и, наконец, добавьте измельченный сыр фета. Смажьте дно и бока емкости густой сметаной и положите в нее листы пасты из лазаньи. Покройте их еще одним слоем сливок, посыпьте тертым желтым сыром, затем выложите часть мясного соуса и кусочки жареного цуккини. Расположите другие ингредиенты в том же порядке, пока они не закончатся. Снова положите лазанью в сливки и посыпьте сыром.

Выпекайте до тех пор, пока поверхность блюда не станет золотисто-коричневой. Подавать сразу после выпечки, желательно с добавлением простого томатного соуса.

Лазанья с цуккини пошаговый рецепт с фото

	Шаг 1 Нарежьте кабачки на продольные ломтики, сбрызните маслом и жарьте в обычной сковороде.
	Шаг 2 Обжарьте мясо индейки в горячем масле, залейте стаканом воды и добавьте приправу для курицы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 8 минут. Добавьте измельченный сыр фета.
	Шаг 3 Термостойкое блюдо с размерами 28x20 см намажьте йогуртом и выложите три листа пасты. Снова смажьте йогуртом, посыпьте небольшим количеством сыра и потушите немного мясного соуса и кусочки цуккини.
	Шаг 4 Повторяйте этот процесс, пока ингредиенты не будут закончены (3 слоя). Смажьте последний слой пасты йогуртом и посыпьте оставшимся сыром и сушеным орегано. Поместите блюдо в разогретую до 180°С духовку и запекайте в течение 40 минут. Готовую запеканку подавайте с томатным соусом, украсьте листьями базилика.

Ингредиенты:

паста из лазаньи - ломтики 9 шт.
лазанья - 1 упаковка
фарш из индейки - 200 г
цуккини - 2 шт.
Греческий йогурт - 100 г
сыр, тертый - 50 г
сыр фета, измельченный - 50 г
оливковое масло - 3 столовые ложки
орегано - 1 чайная ложка
базилик по вкусу

Полезный совет:

В дополнение к цуккини, вы также можете использовать другие овощи на гриле, такие как баклажаны или перец.

Похожие рецепты

Уровень: легко Персон: 4

45 мин

Паста с сыром фета, курицей и тыквой

Тыква - отличное дополнение ко многим блюдам, в том числе с пастой. Ее сочная, сладкая мякоть отлично сочетается с куриным мясом и греческим сыром..

Персон: 4

60 мин

Цуккини, запеченные в духовке

У вас в холодильнике есть два красивых кабачка, и вы задаетесь вопросом, что с ними делать? Предлагаем цуккини, фаршированные сочными кусочками филе..

Уровень: легко Персон: 6

45 мин

Цуккини, фаршированные индейкой

Запеченный кабачок с начинкой из индейки и грибов - отличная альтернатива классическим запеканкам. Чтобы приготовить начинку, просто обжарьте лук,..

Уровень: легко Персон: 4

30 мин

Сосиски в слоеном тесте с овощами

Сосиски в тесте - отличный способ для простой и эффективной закуски, которую можно подавать на встречи друзей или приготовить на ужин. Вместо колбас..