Китайская лапша с уткой и креветками

414

Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.

Время приготовления:

30 мин.

Уровень сложности:

легко

Количество порций:

Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Блюда с уткой

Вкусно приготовленная китайская еда обеспечит вам кулинарный успех при любых обстоятельствах. Обед на двоих, вечеринка с друзьями, ужин для семьи - для всех этих случаев китайская лапша с уткой и креветками - идеальный вариант. Она выглядит великолепно и имеет прекрасный вкус.

Это блюдо классической китайской кухни, которое любит весь мир. Вам не нужно идти в китайский ресторан, чтобы попробовать его. Приготовьте сами и будете гордиться результатами своей работы. Наилучшего вкуса можно добиться, если приобрести особую китайскую лапшу. Ее можно купить его без особых проблем в магазине.

Секрет этого блюда заключается в пропорциональном подборе ингредиентов. Это кусочки утиного мяса, морепродукты, овощи и орехи. Не забудьте заранее замариновать мясо. Это сделает его мягким, а вкус блюда будет идеальным.

Китайская лапша с уткой и креветками пошаговый рецепт с фото

	Шаг 1 Натрите имбирь на терке. Нарежьте утиную грудку полосками, а затем смешайте с ингредиентами для маринада. Дайте постоять не менее часа в прохладном месте.
	Шаг 2 Приготовьте лапшу в соответствии с инструкцией производителя, или, если вы используете макароны, не требующие приготовления, погрузите их в горячую воду.
	Шаг 3 В большой сковороде разогрейте масло, подождите, пока пузырьки не исчезнут с поверхности. Это будет означать, что сковорода нагрелась до нужной температуры.
	Шаг 4 Затем добавьте креветки, быстро их обжарьте и отложите в сторону. Сделайте то же самое с уткой. В тот же горячее масло добавьте нарезанный чеснок, перец чили и немного обжарьте. Всыпьте измельченные орехи, когда они начнут коричневеть, подвиньте их к краю сковороды.
	Шаг 5 Добавьте порезанный на полукольца лук, немного поджарьте. Взбейте два яйца, влейте в кастрюлю, добавьте маринад для мяса и устричный соус.
	Шаг 6 Добавьте брокколи, порежьте помидоры на половинки, утку и креветки. Положите лапшу и тщательно перемешайте. Готовое блюдо подавайте, посыпав луком.

Ингредиенты:

китайская лапша - 200 г
утиная грудка - 200 г
устричный соус - 150 мл
острый перец чили - 1 шт.
креветка - 10 шт.
брокколи - 200 г
зеленый лук с луком - 1 связка
помидоры черри - 100 г
арахис - 100 г
яйца - 2 шт.
зубчик чеснока - 2 шт.
соевый соус - 100 мл
имбирь - 10 г
кунжутное масло - 2 столовые ложки

Полезный совет:

Идеальным дополнением к китайской лапше является капуста бок чой или китайская капуста, нарезанная соломкой.

Похожие рецепты

Персон: 4

30 мин

Китайский салат из индейки

Если вам нравятся восточные блюда, обязательно попробуйте китайский рецепт салата из индейки. Его секрет кроется в соусе, который готовится из..

Горшочек с креветками, курицей и оливками

Уровень: легко Персон: 4

45 мин

Горшочек с креветками, курицей и оливками

Горшочек с креветками, курицей и оливками - звучит отлично? На вкус тоже так. Это блюдо является отличным вариантом на обед или ужин. Его готовят..

Курица по-китайски с ананасом и паприкой

Уровень: легко Персон: 4

30 мин

Курица по-китайски с ананасом и паприкой

Быстрый и очень простой рецепт курицы по-китайски с ананасом и паприкой. Он идеально подойдет, если вы хотите приготовить вкусный ужин, но у вас не..

Уровень: легко Персон: 4

90 мин

Утка в лимонном соусе

Вам нравится жареная утка в ароматном соусе? С сегодняшнего дня не нужно идти в ресторан, чтобы попробовать ее, все можно сделать на своей кухне. Не..