Куриная грудка с моцареллой и вялеными томатами

Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.

Время приготовления:

30 мин.

Уровень сложности:

легко

Количество порций:

Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Жаренная курица

В поисках рецепта идеального ужина попробуйте куриные грудки с Моцареллой и вялеными помидорами. Мягко подрумяненное белое мясо - это только прелюдия к тому, что ждет внутри. Сыр Моцарелла с вялеными томатами - это идеально подобранное кулинарное сочетание, превращающе обычное блюдо в нечто особенное.

На кухне, как и в жизни, не может быть скучно. Поэтому выбирайте ингредиенты, которые внесут немного разнообразия в ваше домашнее меню: карманы из белого мяса, наполненные вкусной начинкой, станут основой обеда, который вы сможете обогатить тем, что вам больше нравится. Картофель отлично подходит для курицы, а также для всех сортов риса, как белого, так и коричневого.

Блюдо также можно дополнить салатом, например, на основе рукколы, с помидорами черри и свежей паприкой. Если вам нравится что-то более традиционное, приготовьте салат из моркови и сельдерея.

Куриная грудка с моцареллой и вялеными томатами пошаговый рецепт с фото

	Шаг 1 Смешайте приправу с маслом и столовой ложкой воды.
	Шаг 2 Порежьте сыр Моцарелла и сушеные помидоры на более мелкие кусочки. Нарежьте базилик. Смешайте все ингредиенты вместе.
	Шаг 3 Сделайте надрез вдоль куриной грудки, чтобы сделать карман. Аккуратно отбейте мясо до толщины около 2 см, натрите их приправой и смесью специй в сочетании с маслом, затем наполните приготовленной начинкой.
	Шаг 4 Непосредственно перед жаркой разложите каждую плоскую грудку и поместите ее отдельно на пергамент. Заверните и положите в сковороду.
	Шаг 5 Жарьте мясо на среднем огне около 10 минут, время от времени переворачивая. Проверьте степень готовки. Если куриная грудка не готова, продлите жарку еще на несколько минут. Подавайте с салатом из рукколы.

Ингредиенты:

куриные грудки - 5 шт.
куриная приправа - 2 столовые ложки
смесь трав и специй - 1 столовая ложка
сыр Моцарелла - 400 г
сушеные помидоры - 150 г
несколько листьев базилика
масло - 4 столовые ложки
вода - 1 столовая ложка

Похожие рецепты

Сочная жареная курица с вялеными помидорами и моцареллой

Уровень: легко Персон: 4

30 мин

Сочная жареная курица с вялеными помидорами и моцареллой

Блюда, относящиеся к итальянской кухне, являются одними из самых популярных в нашей стране. В их числе сочная жареная курица с вялеными помидорами и..

Запеканка с курицей, моцареллой и помидорами

Уровень: легко Персон: 4

60 мин

Запеканка с курицей, моцареллой и помидорами

Этот вариант запеканки с курицей, моцареллой и помидорами наверняка вам понравится. Особенно если вы - любитель нежного горячего сыра. Основу блюда..

Уровень: легко Персон: 4

45 мин

Куриные грудки со шпинатом

Куриные грудки являются самой вкусной и очень популярной частью курицы, поэтому их очень часто используют на кухне. Вы можете подавать их десятками..

Уровень: легко Персон: 4

15 мин

Горчичный соус

Каперсы могут дополнить любое блюдо. Их кисло-сладкий, слегка пряный вкус очень хорошо сочетается с выразительным горчичным и сладким апельсиновым..

Сочная жареная курица с арабским салатом табуле

Уровень: легко Персон: 4

30 мин

Сочная жареная курица с арабским салатом табуле

Сочная жареная к урица на сковороде с превосходным арабским салатом табуле очарует вас своим вкусом и запахом. Это блюдо - пример того, как необычное..