Запеканка с брокколи и курицей
122
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
45 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Жаренная курица

Обязательно сохраните рецепт этой запеканки, если вам понадобиться быстро приготовить ужин. Он состоит только из вкусных ингредиентов, которые идеально сочетаются: сочные кусочки курицы, нежная брокколи и сыр Моцарелла.

Перед жаркой куриное филе натрите оливковым маслом и приправой для мяса птицы. Охладите мясо, обжаренное на сковороде, и нарежьте тонкими полосками. Разделите брокколи на маленькие соцветия и бланшируйте, на мгновение погрузив их в кипящую воду.

Вкус этого блюда можно дополнить густым сливочным соусом, который готовится из сметаны, смешанной со сливками. Поместите курицу и брокколи в отдельное блюдо, залейте сливочным соусом и тщательно перемешайте. Затем смешайте с яйцом. Положите ингредиенты в жаростойкую посуду и посыпьте сверху Моцареллой. Накройте блюдо алюминиевой фольгой, чтобы во время выпечки оно не подгорело сверху. Всё, можно подавать!

Запеканка с брокколи и курицей пошаговый рецепт с фото

Вымойте и высушите куриную грудку, затем намажьте маслом и посыпьте специями. Обжарить на гриле, а затем нарежьте тонкими полосками.

Шаг 1

Вымойте и высушите куриную грудку, затем намажьте маслом и посыпьте специями. Обжарить на гриле, а затем нарежьте тонкими полосками.
Нарежьте брокколи на маленькие соцветия и обварите кипятком, затем процедите.

Шаг 2

Нарежьте брокколи на маленькие соцветия и обварите кипятком, затем процедите.
Положите брокколи в миску и смешайте с кусочками курицы.

Шаг 3

Положите брокколи в миску и смешайте с кусочками курицы.
Смешайте в кастрюле приправу со сливками, а затем сварите. Готовый ароматный соус смешайте в миске с брокколи и курицей. Добавьте яйцо и снова перемешайте.

Шаг 4

Смешайте в кастрюле приправу со сливками, а затем сварите. Готовый ароматный соус смешайте в миске с брокколи и курицей. Добавьте яйцо и снова перемешайте.
Положите все в жаростойкую посуду и посыпьте сверху запеканку кубиками сыра. Накройте блюдо алюминиевой фольгой, поставьте в разогретую духовку и выпекайте при 200 градусах в течение 15 минут. Подавайте запеканку теплой.

Шаг 5

Положите все в жаростойкую посуду и посыпьте сверху запеканку кубиками сыра. Накройте блюдо алюминиевой фольгой, поставьте в разогретую духовку и выпекайте при 200 градусах в течение 15 минут. Подавайте запеканку теплой.

Ингредиенты:

  • брокколи - 0,5 шт.
  • овощной соус - 1 упаковка
  • куриная приправа - 0,5 ч. л.
  • куриная грудка - 1 шт.
  • сливки 12% - 250 мл
  • Моцарелла - 125 г
  • оливковое масло - 2 столовые ложки
  • яйцо - 1 шт.

Полезный совет:

Приготовьте украшение из любых овощей, которые понравятся детям.

Похожие рецепты

Запеканка из макарон с брокколи и жареной индейкой
Персон: 4
45 мин

Запеканка из макарон с брокколи и жареной индейкой

Запеканка с индейкой и макаронами - отличная идея для ужина, потому что трудно найти человека, который не любит блюда в виде запеканок. Давно..
Индейка с брокколи, запеченная в сырном соусе
Уровень: легко     Персон: 4
60 мин

Индейка с брокколи, запеченная в сырном соусе

Индейка с брокколи, запеченная в сырном соусе, - это блюдо для особых случаев. Идеально подходит для рождественского ужина, юбилеев или вечеринки по..
Курица и брокколи с рисом
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Курица и брокколи с рисом

Часто самые простые блюда - самые лучшие, доказательство этому - курица с брокколи и рисом. Приготовление займет у вас меньше часа, а полученный..
Курица с брокколи
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Курица с брокколи

Жареная на сковороде курица с брокколи и хрустящим миндалем - это идеальное блюдо для ужина, к тому же оно очень быстро готовится. Вы можете взять..
Лапша Соба
Уровень: легко     Персон: 4
60 мин

Лапша Соба

Вы можете использовать японскую лапшу соба в качестве основы для многих восточных блюд. В этом рецепте она сочетался с курицей и овощами. Это блюдо..
Альпийская куриная грудка
Уровень: легко     Персон: 4
15 мин

Альпийская куриная грудка

Куриные грудки в альпийском стиле - ароматное блюдо, которое особенно понравится детям. Все из-за того, что курица и ананас образуют дуэт, который..
Комментировать