Сочная жареная курица с вялеными помидорами и моцареллой
742
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
30 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Жаренная курица

Блюда, относящиеся к итальянской кухне, являются одними из самых популярных в нашей стране. В их числе сочная жареная курица с вялеными помидорами и моцареллой. Необходимые ингредиенты доступны круглый год, поэтому блюдо может стать постоянным пунктом вашего меню.

Благодаря маринаду из масла и бульона курица будет мягкой и сочной. Готовят ее на сковороде, это делаете мясо сочным внутри и хрустящим снаружи.

Такое сочетание продуктов порадует не только взрослых, но и детей, которые любят помидоры и сыр моцарелла. Это простой и проверенный рецепт.

Если вы побудете готовить рис в качестве гарнира, то блюдо можно подать на ужин, а с салатами - это хорошая закуская на вечеринку или обед на работе.

Сочная жареная курица с вялеными помидорами и моцареллой пошаговый рецепт с фото

Измельчите приправу с тремя столовыми ложками масла. Натрите куриные грудки этой пастой. Жарьте их на сковороде около 15 минут, время от времени переворачивая. Можно разрезать мясо пополам перед жаркой, тогда получите четыре порции и сократите время жарки.

Шаг 1

Измельчите приправу с тремя столовыми ложками масла. Натрите куриные грудки этой пастой. Жарьте их на сковороде около 15 минут, время от времени переворачивая. Можно разрезать мясо пополам перед жаркой, тогда получите четыре порции и сократите время жарки.
Сушеные помидоры и моцареллу нарежьте небольшими кубиками. Смешайте сыр и помидоры, добавив чайную ложку панировочных сухарей. Поместите начинку на подготовленную грудку. Чтобы немного обогатить вкус начинки, добавьте в нее нарезанный базилик и любой орех.

Шаг 2

Сушеные помидоры и моцареллу нарежьте небольшими кубиками. Смешайте сыр и помидоры, добавив чайную ложку панировочных сухарей. Поместите начинку на подготовленную грудку. Чтобы немного обогатить вкус начинки, добавьте в нее нарезанный базилик и любой орех.
Налейте несколько столовых ложек воды в кастрюлю, накройте. Подождите, чтобы начинка приготовилась. Подавайте вместе с рисом и овощами.

Шаг 3

Налейте несколько столовых ложек воды в кастрюлю, накройте. Подождите, чтобы начинка приготовилась. Подавайте вместе с рисом и овощами.

Ингредиенты:

  • куриная грудка - 400 г
  • куриный бульон - 1 шт.
  • оливковое или растительное масло - 3 столовые ложки
  • моцарелла - 1 шт.
  • сушеные помидоры - 100 г
  • хлебные крошки - 1 чайная ложка

Похожие рецепты

Куриная грудка с моцареллой и вялеными томатами
Уровень: легко     Персон: 5
30 мин

Куриная грудка с моцареллой и вялеными томатами

В поисках рецепта идеального ужина попробуйте куриные грудки с Моцареллой и вялеными помидорами. Мягко подрумяненное белое мясо - это только прелюдия..
Запеканка с курицей, моцареллой и помидорами
Уровень: легко     Персон: 4
60 мин

Запеканка с курицей, моцареллой и помидорами

Этот вариант запеканки с курицей, моцареллой и помидорами наверняка вам понравится. Особенно если вы - любитель нежного горячего сыра. Основу блюда..
Курица с брокколи
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Курица с брокколи

Жареная на сковороде курица с брокколи и хрустящим миндалем - это идеальное блюдо для ужина, к тому же оно очень быстро готовится. Вы можете взять..
Запеченная курица с сухофруктами
Уровень: легко     Персон: 6
60 мин

Запеченная курица с сухофруктами

Мясо птицы очень нежное, поэтому хорошо сочетается с выразительными добавками, в том числе сладкими. Королевская жареная курица с сухофруктами - это..
Цуккини с курицей
Уровень: легко     Персон: 4
15 мин

Цуккини с курицей

Цуккини родом из солнечной Италии, и его название буквально можно перевести как «маленькая тыква». Действительно, он является родственником тыквы,..
Сочная жареная курица с арабским салатом табуле
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Сочная жареная курица с арабским салатом табуле

Сочная жареная к урица на сковороде с превосходным арабским салатом табуле очарует вас своим вкусом и запахом. Это блюдо - пример того, как необычное..
Комментировать