Макароны с курицей и карри
160
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
45 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Жаренная курица

Часто простые и классические блюда - лучший способ вкусно перекусить или поужинать. Паста с курицей и карри сочетает в себе восточные вкусы имбиря, гарам масала и свежей кориандра с нежной пастой и овощами.

С чего начать подготовку? Курицу порежьте на полоски и обжарьте в горячем масле. Когда мясо подрумянится, добавьте нарезанный чеснок, тертый имбирь и другие специи, указанные в рецепте. Приготовьте пасту и переложите в нее ароматическую мясную и овощную смесь.

Теперь пришло время соуса: смешайте другие ингредиенты, приготовьте его, растворите приправу в теплой воде и сливках и вскипятите все в кастрюле. Чтобы разнообразить вкус, добавьте замороженный зеленый горошек к соусу и смешайте его с пастой, мясом и овощами.

Украсьте готовое блюдо свежими листьями кориандра.

С чем следует подавать это блюдо? На вкус он великолепен в одиночку, но арахис может быть хорошим дополнением. Просто, быстро и вкусно - приготовьте это блюдо вместе с нами!

Макароны с курицей и карри пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Приготовьте пасту.

Шаг 2

Порежьте куриную грудку на полоски и обжарьте на сковороде с горячим маслом, пока мясо не станет коричневым.

Шаг 3

Добавьте нарезанный чеснок, тертый имбирь, нарезанные помидоры, карри, смешайте гарам масалу с курицей и жарьте еще 2 минуты, затем добавьте к пасте.

Шаг 4

Растворите приправу в 200 мл теплой воды и сливок, затем отварите соус в кастрюле.

Шаг 5

Добавьте замороженный горошек и через 5 минут переложите все к пасте. Смешайте макароны с соусом, курицей, специями и подавайте со свежим кориандром.

Ингредиенты:

  • лапша - 400 г
  • куриная грудка - 500 г
  • приправа - 1 упаковка
  • зубчики чеснока - 2 шт.
  • карри - 2 столовые ложки
  • Гарам Масала - 2 столовые ложки
  • имбирь - 1 чайная ложка
  • помидор - 2 шт.
  • замороженный горошек - 80 г
  • масло - 15 мл
  • свежий кориандр - 0,5 пучка
  • сливки - 3 столовые ложки

Полезный совет:

Имбирь

Если вы попробуете один раз, то обязательно вернетесь к нему. Он привлекает своим отличительным вкусом и соблазняет сладким терпким ароматом. Используйте имбирь для сладкой выпечки, пудингов, домашних консервов и ребрышек. Незаменим для зимних напитков и летних малиновых сорбентов.

Похожие рецепты

Тальятелле с брокколи
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Тальятелле с брокколи

Паста с соусом - один из самых популярных способов вкусно и быстро поужинать, приготовьте его в варианте с брокколи, курицей и помидорами. Тальятелле..
Фарфалле со шпинатом
Уровень: легко     Персон: 2
30 мин

Фарфалле со шпинатом

Тонкий вкус листьев шпината делает их отличным дополнением ко многим блюдам, в том числе с пастой. Фарфалле со шпинатом и курицей по этому рецепту -..
Красный рис с курицей
Персон: 2
45 мин

Красный рис с курицей

Красный длиннозерновой рис с курицей вернет восточные ароматы на вашу кухню. Это пряное и, благодаря добавлению карри, также чрезвычайно ароматное..
Цыпленок в зеленом карри
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Цыпленок в зеленом карри

Ароматное зеленое карри с кокосовым молоком и помидорами - оригинальный способ приготовления блюда из домашней птицы. Для его приготовления вам..
Курица и брокколи с рисом
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Курица и брокколи с рисом

Часто самые простые блюда - самые лучшие, доказательство этому - курица с брокколи и рисом. Приготовление займет у вас меньше часа, а полученный..
Курица с ананасом карри
Персон: 4
45 мин

Курица с ананасом карри

Карри - это общее название индийских блюд, состоящее из множества ингредиентов в густом соусе. Вы можете сделать их из мяса, чечевицы, овощей или..
Комментировать