Куриное карри с брокколи

276

Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.

Время приготовления:

30 мин.

Уровень сложности:

легко

Количество порций:

Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Жаренная курица

Стандартное сочетание риса и курицы уже давно стало привычным. Так что не бойтесь попробовать новую комбинацию - брокколи и куриное карри. Рецепт сливочного соуса и нежной брокколи наверняка понравится вам!

Для кого

Карри с брокколи будет очень вкусным! Это блюдо должно действительно понравиться всем!

По какому поводу?

Мягкое куриное карри - отличная идея для быстрого и легкого ужина на двоих.

Факт

Карри - специя, состоящая из многих трав, так называемых масала. Среди них: куркума, имбирь, черный перец, соль, кориандр, тмин, горчица, корица и перец чили.

Совет

Хотя куриное карри, приготовленное таким образом, лучше всего сочетается с рисом, также можно подавать с жареной лапшой или индийским нааном.

Куриное карри с брокколи пошаговый рецепт с фото

	Шаг 1 Нарежьте мясо на 2 см кубиками и замаринуйте пополам с маслом и карри. Тщательно перемешайте и дайте постоять 20 минут.
	Шаг 2 Нагрейте оставшееся масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук и чеснок. Через некоторое время добавьте мясо.
	Шаг 3 Когда все подрумянится, налейте воду.
	Шаг 4 Смешайте приправу со сливками и влейте в мясо.
	Шаг 5 Разделите брокколи на соцветия. Добавьте к мясу, когда соус слегка загустеет. Готовьте еще 2 минуты и подавайте. Приготовленная курица таким образом будет иметь прекрасный вкус с рисом.

Ингредиенты:

куриные грудки - 4 шт.
сливки - 500 мл
карри - 2 столовые ложки
приправа - 1 упаковка
вода - 200 мл
брокколи - 1 шт.
масло - 120 мл
зубчики чеснока - 2 шт.
лук - 1 шт.

Похожие рецепты

Уровень: легко Персон: 4

30 мин

Макароны в курином соусе карри

Карри - это способ приготовления блюд в индийской кухне. Обычно это смесь овощей с добавлением рыбы или мяса, тушеных вместе в соусе. Есть также..

Уровень: легко Персон: 4

45 мин

Куриное карри

Сладкое и пряное куриное карри понравится не только любителям индийской кухни. Благодаря интенсивным специям мясо птицы приобретает характерный вкус..