Рис с овощами и мясом
583
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
60 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Курица с рисом

Вы не знаете, что приготовить на обед? Используйте курицу, рис и овощи! Эти ингредиенты наверняка есть в каждом доме. Чтобы немного разнообразить блюдо, мы представляем очень популярный рецепт, но в слегка измененном виде. Вам интересно, что мы подготовили? Попробуйте рис с овощами и мясом. Вы не пожалеете об этом!

Для кого

Для занятых или просто не любящих проводить долгие часы на кухне. Вы можете приготовить такое блюдо в кратчайшие сроки!

По какому поводу?

Рис с овощами и мясом идеально подходит для быстрого ужина, который можно легко разогреть как в микроволновке, так и на сковороде или в духовке.

Факт

Рис басмати считается самым благородным рисом в мире. Он отличается от других сортов тем, что его зерна длиннее и намного тоньше.

Совет

Вместо куриных ножек можно использовать грудки, нарезанные на продолговатые полоски или более мелкие кубики. Стоит использовать свежие травы для украшения готового блюда.

Рис с овощами и мясом пошаговый рецепт с фото

Чеснок нарежьте, обжарьте орехи до золотистого цвета.

Шаг 1

Чеснок нарежьте, обжарьте орехи до золотистого цвета.
Лук, баклажан и красный перец нарежьте мелкими кубиками. Разложите овощи на пергаменте и поставьте в разогретую до 190°С духовку примерно на 20 минут.

Шаг 2

Лук, баклажан и красный перец нарежьте мелкими кубиками. Разложите овощи на пергаменте и поставьте в разогретую до 190°С духовку примерно на 20 минут.
Тем временем обжарьте куриные ножки в горячем масле в плоской сковородке с широким дном.

Шаг 3

Тем временем обжарьте куриные ножки в горячем масле в плоской сковородке с широким дном.
Добавьте к ним помидоры пелати, чеснок, специи, душистый перец, лавровый лист, приправу и бульон.

Шаг 4

Добавьте к ним помидоры пелати, чеснок, специи, душистый перец, лавровый лист, приправу и бульон.
Налейте около 800 мл воды и варите около 15 минут, тщательно перемешивая. Добавьте рис и предварительно запеченные овощи к мясу.

Шаг 5

Налейте около 800 мл воды и варите около 15 минут, тщательно перемешивая. Добавьте рис и предварительно запеченные овощи к мясу.
Накройте кастрюлю и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 160°С, примерно на 30 минут. По истечении этого времени перенесите рис на подходящее блюдо. Подавайте с йогуртом, посыпанным кедровыми орехами.

Шаг 6

Накройте кастрюлю и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 160°С, примерно на 30 минут. По истечении этого времени перенесите рис на подходящее блюдо. Подавайте с йогуртом, посыпанным кедровыми орехами.

Ингредиенты:

  • рис басмати - 300 г
  • куриный бульон - 2 шт.
  • куриные ножки - 8 шт.
  • зубчик чеснока - 3 шт.
  • красный перец - 1 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • оливковое масло - 4 столовые ложки
  • нарезанные кубиками помидоры пелати - 1 шт.
  • кедровые орехи - 100 г
  • смесь трав и специй - 1 столовая ложка
  • соль - 1 щепотка
  • черный молотый перец - 1 щепотка
  • душистый перец - 5 зерен
  • лавровый лист - 3 шт.

Полезный совет:

Вы можете подкрасить рис небольшим количеством куркумы.

Похожие рецепты

Макаронная запеканка с курицей и грибами
Уровень: легко     Персон: 5
45 мин

Макаронная запеканка с курицей и грибами

Макаронная запеканка с грибами и курицей! Идеальное блюдо, потому что мы можем объединить все ингредиенты. В данном случае мы сосредоточились на..
Жареный рис с овощами
Уровень: легко     Персон: 4
57 мин

Жареный рис с овощами

Существует множество рецептов блюд из риса. У каждого есть свои любимые, но всегда стоит попробовать что-то новое. Тем более, что на приготовление..
Лапша Соба
Уровень: легко     Персон: 4
60 мин

Лапша Соба

Вы можете использовать японскую лапшу соба в качестве основы для многих восточных блюд. В этом рецепте она сочетался с курицей и овощами. Это блюдо..
Куриный карри с лапшой
Персон: 4
30 мин

Куриный карри с лапшой

Это вкусное блюдо на обед для занятых людей. Вы можете приготовить куриное карри с лапшой и овощами всего за полчаса. Вам понадобятся куриные грудки,..
Рис со спаржей
Уровень: легко     Персон: 4
53 мин

Рис со спаржей

Сегодня мы подробнее рассмотрим блюдо, связанное с весной. В это время все оживает, и мы можем наслаждаться целым рядом вкусов. Вот тогда-то и..
Курица в грибном и сырном соусе
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Курица в грибном и сырном соусе

Нежное куриное мясо - отличный вариант для быстрого приготовления. Просто смешайте купицу с соусом, например, с грибами и сыром, подавайте с рисом..
Комментировать