Рис с курицей, овощами и фруктами

Сладкая и кислая комбинация овощей и фруктов, обогащенная восточными специями, является отличным выбором для оригинального обеда или ужина. Основой этого блюда является рис - лучше всего подойдет басмати со слегка ореховым вкусом.

В кастрюле с толстым дном обжарьте нарезанный зеленый лук, добавьте к нему рис, затем залейте овощным бульоном и варите под крышкой. Для приготовления этого блюда вам также понадобится лук-порей, нарезанный тонкими полосками, зеленый лук, перец чили, манго и грибы. Оно также будет содержать куриные бедрышки. Поджарьте мясо на сковороде, а когда оно станет слегка золотистым, добавьте в него овощи.

Исключительно оригинальным ингредиентом этого блюда является фрукт личи, он имеет интересный сладкий и цветочный аромат. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю с вареным рисом. Приправьте мелко нарезанным или тертым корнем имбиря, а также соевым соусом и соком лимона или лайма. Подавайте рис с курицей, овощами и фруктами, посыпьте свежим кориандром.