Грудка, фаршированная шпинатом
224
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
45 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 31 январь 2020, Куриная грудка

Хотите узнать, чем можно нафаршировать куриные грудки? Попробуйте куриную грудку, фаршированную сливочным шпинатом и Моцареллой.

Шпинат - это овощ, который отлично подходит в качестве начинки, особенно в сочетании с густым сырным соусом и Моцареллой. Сушеные помидоры тоже подойдут. Используйте замороженный или свежий шпинат. Помните, что во время термообработки он сильно потеряет в объеме.

Если вам нравятся более выразительные ароматы, добавьте в них сыр с голубой плесенью. Сделайте надрез в каждом курином филе и положите начинку внутрь, заколите отверстие зубочисткой и обжарьте каждый кусочек мяса на сковороде. Таким образом, вы можете сохранить его сочным.

Выпекайте недолго - куриное мясо готовится быстро. Вы можете подавать фаршированные грудки разными способами. С картофелем фри, пюре, рисом или хлебом.

Куриные грудки, фаршированные шпинатом, также имеют приятный вкус в холодном состоянии. Нарезанные на небольшие рулетики, их легко можно подавать в качестве закуски во время вечеринки.

Грудка, фаршированная шпинатом пошаговый рецепт с фото

Разморозьте замороженный шпинат и тщательно отожмите воду. Вымойте и высушите. Пожарьте лук и шпинат, затем добавьте нарезанные кубиками сушеные помидоры.

Шаг 1

Разморозьте замороженный шпинат и тщательно отожмите воду. Вымойте и высушите. Пожарьте лук и шпинат, затем добавьте нарезанные кубиками сушеные помидоры.
Смешайте приправу со сливками и доведите до кипения. Охладите шпинат, затем добавьте нарезанную кубиками Моцареллу.

Шаг 2

Смешайте приправу со сливками и доведите до кипения. Охладите шпинат, затем добавьте нарезанную кубиками Моцареллу.
Разрежьте грудки ножом, чтобы появился карман. Поместите начинку в него и скрепите зубочисткой.

Шаг 3

Разрежьте грудки ножом, чтобы появился карман. Поместите начинку в него и скрепите зубочисткой.
Посыпьте грудку специями и обжарьте с обеих сторон на сковороде. Затем выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 190°С, в течение 10 минут.

Шаг 4

Посыпьте грудку специями и обжарьте с обеих сторон на сковороде. Затем выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 190°С, в течение 10 минут.

Ингредиенты:

  • куриная грудка - 4 шт.
  • свежий или замороженный шпинат - 450 г
  • приправа - 0,5 упаковки
  • сливки 18% - 100 мл
  • лук - 0,5 шт.
  • Моцарелла - 2 шт.
  • сушеные помидоры - 4 шт.
  • оливковое масло - 4 столовые ложки

Полезный совет:

Кедровые орехи идеально подходят для начинки со шпинатом. Подавайте готовую курицу с томатным соусом.

Похожие рецепты

Курица со шпинатом
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Курица со шпинатом

Нежное и сочное куриное филе хорошо сочетается со шпинатом и тертым сыром. Это изысканное блюдо готовится менее чем за тридцать минут и имеет..
Куриные грудки со шпинатом
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Куриные грудки со шпинатом

Куриные грудки являются самой вкусной и очень популярной частью курицы, поэтому их очень часто используют на кухне. Вы можете подавать их десятками..
Грудка индейки, фаршированная шпинатом
Уровень: легко     Персон: 4
35 мин

Грудка индейки, фаршированная шпинатом

Шпинат идеально подходит в качестве начинки для многих блюд, например, блинов, жаркого, пельменей и каннеллони. Фаршированная шпинатом грудка индейки..
Куриная грудка с голубым сыром
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Куриная грудка с голубым сыром

Курица на нашей кухне уже много лет пользуется популярностью. Почему? Есть много возможностей приготовить это мясо, что каждый гурман найдет что-то..
Куриные рулетики со шпинатом
Уровень: легко     Персон: 4
60 мин

Куриные рулетики со шпинатом

Куриные рулетики со шпинатом - это универсальное блюдо, которое подойдет для многих случаев. Хрустящее и сочное мясо с различными добавками отлично..
Трубочки со шпинатом
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Трубочки со шпинатом

Советуем приготовить пасту Аль Денте Пенне с запеченными кусочками куриного филе, политую сливочным соусом с луком и шпинатом. Блюдо будет еще лучше,..
Комментировать