Куриные ножки "Кентукки"
530
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
45 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
5
Рецепт добавлен: 03 февраль 2020, Куриные ножки

Если вам нравится американская кухня, вы, наверное, много раз пробовали хрустящие куриные ножкит. Kentucky Chicken - идеальная идея для вкусного ужина с запахом тмина, орегано и тимьяна.

Жареная курица "Кентукки" - очень простой рецепт. Через несколько минут вы можете попробовать американское блюдо прямо на вашей кухне.

Для кого

Куриные ножки "Кентукки" - идеальный выбор для любителей хрустящих ароматных цыплят. Это отличное блюдо для тех, кто хочет разнообразить ежедневное меню или создать вкусную и оригинальную праздничную закуску.

По какому поводу?

Блюдо может быть как обеденным блюдом, так и современным подходом к праздничному меню.

Факт

Тмин - это специя, обычно используемая в азиатской, африканской и индийской кухне. Характеризуется уникальным ароматом, придающим блюдам неповторимый вкус. 

Совет

При приготовлении жареных куриных ножек "Кентукки" вы можете обогатить свой рецепт своими любимыми соусами, в которых можно замочить жареную курицу. Блюдо также прекрасно сочетается с картофелем фри.

Куриные ножки "Кентукки" пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Вымойте куриные ножки, удалите кости, положите мясо в кастрюлю, залейте стаканом воды и доведите до мягкости, постоянно контролируя уровень воды в кастрюле.

Шаг 2

Взбейте яйца в миске.

Шаг 3

Налейте масло в кастрюлю или хорошо разогретую фритюрницу.

Шаг 4

Смешайте другие ингредиенты вместе. Бросьте еще горячие ножки в миску со специями, затем обмакните во взбитых яйцах и снова обваляйте специи.

Шаг 5

Ножки поджарьте до золотистого цвета. Положите готовые кусочки мяса на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Ингредиенты:

  • куриные ножки - 1 кг
  • пшеничная мука - 3 столовые ложки
  • кукурузная мука - 1 столовая ложка
  • лук - 2 столовые ложки
  • сладкий перец - 1 столовая ложка
  • тмин - 1 столовая ложка
  • острый перец - 1 столовая ложка
  • орегано - 1 столовая ложка
  • тимьян - 1 столовая ложка
  • соль - 1 столовая ложка
  • масло - 1 л
  • яйца - 2 шт.

Полезный совет:

При панировке ножек следите за тем, чтобы их поверхность не была ровной - чем больше неровностей, тем более хрустящими будут ножки после приготовления.

Похожие рецепты

Жареные куриные ножки с беконом
Уровень: легко     Персон: 4
60 мин

Жареные куриные ножки с беконом

И самые маленькие, и взрослые любят куриные ножки. Как приготовить их по-другому, не так, как раньше? Попробуйте рецепт запеченных куриных ножек в..
Куриный бефстроганов с луком-пореем
Уровень: легко     Персон: 3
30 мин

Куриный бефстроганов с луком-пореем

Бефстроганов - это известное блюдо, обязательный пункт меню для любого события. Стоит немного разнообразить его традиционный вкус, заменив вырезку..
Куриный "Гамбо" из Луизианы
Уровень: легко     Персон: 4
40 мин

Куриный "Гамбо" из Луизианы

С чем у вас ассоциируется американская кухня? Большинство ответят: гамбургер, картофель фри, стейк. Пришло время изменить это! Время посмотреть на..
Запеченная лапша по-швейцарски
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Запеченная лапша по-швейцарски

С чем у вас ассоциируется Швейцария? Вероятно, с сыром! Этот ингредиент не может отсутствовать в нашем рецепте швейцарской пасты. Ветчина, Эменталер..
Цыпленок в зеленом карри
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Цыпленок в зеленом карри

Ароматное зеленое карри с кокосовым молоком и помидорами - оригинальный способ приготовления блюда из домашней птицы. Для его приготовления вам..
Куриное карри с брокколи
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Куриное карри с брокколи

Стандартное сочетание риса и курицы уже давно стало привычным. Так что не бойтесь попробовать новую комбинацию - брокколи и куриное карри. Рецепт..
Комментировать