Бархатистый куриный карри
846
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
30 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 03 февраль 2020, Куриные ножки

Арахис - это пресловутая точка над и в простом рецепте бархатного куриного карри.

Бархатистый куриный карри пошаговый рецепт с фото

Курицу порежьте на кусочки и обжарьте в горячем масле.

Шаг 1

Курицу порежьте на кусочки и обжарьте в горячем масле.
Нарежьте лук и перец. Баклажаны разделите вдоль на четыре части и разрежьте на более мелкие кусочки. Добавьте все овощи к мясу и жарьте еще 5-6 минут.

Шаг 2

Нарежьте лук и перец. Баклажаны разделите вдоль на четыре части и разрежьте на более мелкие кусочки. Добавьте все овощи к мясу и жарьте еще 5-6 минут.
Когда все обжарится, добавьте карри и орехи.

Шаг 3

Когда все обжарится, добавьте карри и орехи.
Смешайте сливки со стаканом воды или бульона и приправой.

Шаг 4

Смешайте сливки со стаканом воды или бульона и приправой.
Залейте куриным соусом и варите 8 минут. Приправьте соевым соусом. Вы также можете приготовить вегетарианскую версию без добавления мяса.

Шаг 5

Залейте куриным соусом и варите 8 минут. Приправьте соевым соусом. Вы также можете приготовить вегетарианскую версию без добавления мяса.

Ингредиенты:

  • куриные ножки без костей - 500 г
  • сливки - 200 мл
  • красный перец - 1 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • арахис - 60 г
  • соевый соус - 1 столовая ложка
  • карри - 1 столовая ложка
  • масло - 2 столовые ложки
  • вода - 1 чашка

Похожие рецепты

Курица с ананасом карри
Персон: 4
45 мин

Курица с ананасом карри

Карри - это общее название индийских блюд, состоящее из множества ингредиентов в густом соусе. Вы можете сделать их из мяса, чечевицы, овощей или..
Простой тайский красный карри
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Простой тайский красный карри

В пасмурный и холодный день лучше всего выбирать блюда, которые будут заряжать вас энергией. У восточной кухни есть много вкусов и ароматов, поэтому..
Простое карри с курицей
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Простое карри с курицей

Тыква - овощ, еще недооцененный в русской кухне. Если вы еще не пробовали тыквенные блюда, пришло время изменить это. Поверьте, вам это понравится, и..
Креветка и тыква карри
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Креветка и тыква карри

Вдохновитесь тайской кухней и приготовьте на ужин ароматное сладко-пряное карри с креветками. Его вкус прекрасно дополняет тыква - очищенная от..
Курица в соусе карри с помидорами
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Курица в соусе карри с помидорами

Обогатите классический рецепт приготовления курицы в соусе карри добавлением кисло-сладких помидоров. Они отлично подойдут к ароматической смеси..
Куриный карри с лапшой
Персон: 4
30 мин

Куриный карри с лапшой

Это вкусное блюдо на обед для занятых людей. Вы можете приготовить куриное карри с лапшой и овощами всего за полчаса. Вам понадобятся куриные грудки,..
Комментировать