Малазийские куриные ножки
82
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
50 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
6
Рецепт добавлен: 03 февраль 2020, Куриные ножки

Малайзийские куриные ножки - интересный способ приготовить обеденное блюдо. Секрет его лежит в маринаде. Все, что вам нужно сделать, - это смешать кетчуп с медом, соевым соусом, приправой для барбекю и уксусом, например, яблочным. Опустите в половину маринада нарезанное мясо и поставьте его в холодильник на некоторое время.

В это время добавьте измельченный арахис и мелко нарезанный кориандр в оставшийся маринад и тщательно вотрите его в кусочки курицы. Обжаривайте ножки несколько минут, время от времени поворачивая их, чтобы они не сгорели (перед подачей на гриль мясо еще раз посыпьте измельченными орехами).

Подавайте готовое блюдо с печеным картофелем и салатом из свежих овощей, например, помидорами черри, листьями салата и рукколой.

Запаситесь необходимыми ингредиентами и попробуйте наш рецепт вкусных куриных ножек. Обязательно поделитесь с нами своим мнением о предлагаемом блюде.

Малазийские куриные ножки пошаговый рецепт с фото

Порежьте курицу ножом, чтобы мясо жарилось быстрее во время гриля, а маринад легче проникал внутрь.

Шаг 1

Порежьте курицу ножом, чтобы мясо жарилось быстрее во время гриля, а маринад легче проникал внутрь.
Смешайте кетчуп, мед, соевый соус, специи и уксус в миске. Отложите половину маринада на потом. В остальную часть погрузите мясо и оставьте его накрытым в холодильнике как минимум на 12 часов.

Шаг 2

Смешайте кетчуп, мед, соевый соус, специи и уксус в миске. Отложите половину маринада на потом. В остальную часть погрузите мясо и оставьте его накрытым в холодильнике как минимум на 12 часов.
Измельчите арахис. Добавьте половину маринада вместе с нарезанным кориандром и тщательно вотрите в кусочки курицы.

Шаг 3

Измельчите арахис. Добавьте половину маринада вместе с нарезанным кориандром и тщательно вотрите в кусочки курицы.
Обжаривайте ножки на алюминиевых противнях при средней температуре около 35-40 минут, желательно накрыв их, время от времени поворачивая, чтобы они не горели. После жарки снова посыпьте измельченными орехами.

Шаг 4

Обжаривайте ножки на алюминиевых противнях при средней температуре около 35-40 минут, желательно накрыв их, время от времени поворачивая, чтобы они не горели. После жарки снова посыпьте измельченными орехами.

Ингредиенты:

  • куриные ножки - 1 кг
  • приправа - 2 столовые ложки
  • кетчуп - 2 столовые ложки
  • соевый соус - 2 столовые ложки
  • уксус, например яблочный, - 2 столовые ложки
  • арахис - 100 г
  • листья кориандра - 1 связка

Полезный совет:

Вы можете приготовить нарезанную курицу таким же способом.

Похожие рецепты

Жареная свиная вырезка в глазури из абрикосового джема с луком и яблоком
Уровень: легко     Персон: 4
120 мин

Жареная свиная вырезка в глазури из абрикосового джема с луком и яблоком

Если вы ищете блюдо для особого случая, обязательно попробуйте рецепт жареной свинины с абрикосовым джемом. Секрет этого блюда лежит в маринаде. Все,..
Жареные куриные ножки с чили и кориандром
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Жареные куриные ножки с чили и кориандром

Выбирая мясо для приготовления на гриле, вы часто останавливаетесь на куриных ножках - нежных, сочных, с хрустящей корочкой. Их вкус можно обогатить..
Эскалопы, запеченные с моцареллой
Уровень: легко     Персон: 5
30 мин

Эскалопы, запеченные с моцареллой

Эскалопы, запеченные с Моцареллой, - отличное предложение, особенно для тех, кто любит вкус сыра. Блюдо идеально подходит как для быстрого обеда в..
Утиный галантин
Персон: 6
90 мин

Утиный галантин

Если вы ищете необычное блюдо для особых случаев, обязательно попробуйте приготовить вкусный утиный галантин. Его секрет кроется в начинке. Все, что..
Курица тандури с рисом
Уровень: легко     Персон: 4
60 мин

Курица тандури с рисом

Если вы ищете интересный способ приготовления куриных ножек, обязательно попробуйте рецепт риса тандури. Мясо приобретет прекрасный вкус благодаря..
Куриные ножки с оливками
Персон: 4
30 мин

Куриные ножки с оливками

Если вы ищете вдохновение для приготовления блюда на вечеринку, попробуйте испанскую кухню. Тапас - это закуски, которые изначально были добавлением..
Комментировать