Куриные ножки в соусе
98
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
90 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
6
Рецепт добавлен: 03 февраль 2020, Куриные ножки

Это блюдо сочетает в себе тонкий вкус мяса птицы с характерным ароматом соуса. Острые куриные ножки подойдут для вкусного ужина. Их очень легко готовить: все, что вам нужно сделать, - это выполнить следующие шаги.

Сначала тщательно очистите ножки. Затем полейте мясо лимонным соком и приправьте выразительными специями - острым перцем чили, пряной куриной приправой, гранулированным чесноком и молотой паприкой.

Время для оставшихся ингредиентов: нарежьте лук на ломтики и добавьте его на горячую сковороду вместе с мелко нарезанным чесноком. Когда овощи станут мягкими, добавьте курицу, приготовленную ранее. Жарьте до золотистого цвета. Через несколько минут налейте соевый соус в кастрюлю и готовьте мясо под ним, желательно еще полчаса. Достаньте курицу и приготовьте оставшийся соус, пока он не загустеет.

Подавайте блюдо в одиночку или с рисом, кашей, картофелем.

Куриные ножки в соусе пошаговый рецепт с фото

Куриные ножки вымойте и высушите бумажным полотенцем. Удалите кожу, сбрызните лимонным соком и приправьте специями и рубленым перцем чили. Оставьте в холодильнике на час.

Шаг 1

Куриные ножки вымойте и высушите бумажным полотенцем. Удалите кожу, сбрызните лимонным соком и приправьте специями и рубленым перцем чили. Оставьте в холодильнике на час.
В это время налейте оливковое масло в кастрюлю. Лук нарежьте ломтиками и добавьте в кастрюлю вместе с чесноком. Жарьте. Затем добавьте курицу и жарьте до коричневого цвета.

Шаг 2

В это время налейте оливковое масло в кастрюлю. Лук нарежьте ломтиками и добавьте в кастрюлю вместе с чесноком. Жарьте. Затем добавьте курицу и жарьте до коричневого цвета.
Добавьте соевый соус и бульон. Тушите курицу под крышкой до готовности около 30 минут.

Шаг 3

Добавьте соевый соус и бульон. Тушите курицу под крышкой до готовности около 30 минут.
Когда мясо будет готово, удалите его из соуса. Готовьте соус, пока он не загустеет. Подавайте курицу с соусом и, например, рисом.

Шаг 4

Когда мясо будет готово, удалите его из соуса. Готовьте соус, пока он не загустеет. Подавайте курицу с соусом и, например, рисом.

Ингредиенты:

  • куриные бедра - 6 шт.
  • приправа для острой курицы - 1 упаковка
  • куриный бульон - 500 мл
  • большой лук - 1 шт.
  • зубчик чеснока - 3 шт.
  • красный перец чили - 2 шт.
  • сок 1/2 лимона
  • соевый соус - 1 столовая ложка
  • оливковое масло - 2 столовые ложки

Похожие рецепты

Запеченные куриные ножки с соусом из лисичек
Уровень: легко     Персон: 4
60 мин

Запеченные куриные ножки с соусом из лисичек

Если вы ищете рецепт для вкусного ужина, хорошим вариантом будет приготовление куриных ножек в соусе из лисичек. Сначала подготовьте мясо. Чтобы..
Картофельный гратен с мясным фаршем и брокколи
Уровень: легко     Персон: 8
45 мин

Картофельный гратен с мясным фаршем и брокколи

Картофельный гратен - это простое блюдо с овощами, которое можно легко изменить. Проверьте вариант с рубленым мясом и брокколи - он подойдет для..
Фаршированные куриные ножки с салатом
Персон: 4
90 мин

Фаршированные куриные ножки с салатом

Вы ищете способ приготовить куриные ножки? Если вы обычно жарите или печете их, попробуйте фаршированный рецепт. Благодаря этому вы можете легко..
Цыпленок в зеленом карри
Уровень: легко     Персон: 4
45 мин

Цыпленок в зеленом карри

Ароматное зеленое карри с кокосовым молоком и помидорами - оригинальный способ приготовления блюда из домашней птицы. Для его приготовления вам..
Малазийские куриные ножки
Уровень: легко     Персон: 6
50 мин

Малазийские куриные ножки

Малайзийские куриные ножки - интересный способ приготовить обеденное блюдо. Секрет его лежит в маринаде. Все, что вам нужно сделать, - это смешать..
Острые куриные ножки на гриле с огуречной сальсой
Персон: 4
45 мин

Острые куриные ножки на гриле с огуречной сальсой

Очень острые куриные ножки на гриле с огуречной сальсой - это предложение для каждого любителя выразительных кулинарных сочетаний. Поданные с..
Комментировать