Салат с копченой курицей

1055

Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.

Время приготовления:

30 мин.

Уровень сложности:

легко

Количество порций:

Рецепт добавлен: 03 февраль 2020, Куриные ножки

Салат с копченой курицей представляет собой оригинальную композицию, поскольку сочетает в себе характерный дымный запах копченого мяса со сладкими фруктами. Для его приготовления используйте белый или красный виноград без косточек. Он будет прекрасно сочетаться со вкусом мяса.

Добавьте ореховую смесь в блюдо. Выбирайте в основном лесные орехи, которые можно сочетать с грецкими или миндальными. Салат также будет вкусным, если его нарезать на мелкие кусочки.

Куриные ножки или грудку купите копченые и отварите их в кипящей воде (благодаря этому они станут мягкими). Вы можете заменить их на гриль. Замаринуйте грудку в сладком перце или натрите чесноком. Аромат придаст блюду свежесрезанный кориандр или другие травы, например, базилик и орегано.

Смешайте салат с майонезом или натуральным йогуртом. Также стоит подчеркнуть его остроту ложкой горчицы. Запаситесь необходимыми ингредиентами и приготовьте этот салат.

Салат с копченой курицей пошаговый рецепт с фото

	Шаг 1 Отделите мясо от куриного бедра и нарежьте на мелкие кусочки. Очистите сельдерей, удалив волокна, нарежьте мелкими кубиками или кусочками. Подержите в кипящей воде в течение 30-40 секунд.
	Шаг 2 Смешайте все ингредиенты, аккуратно смешав с майонезом.

Ингредиенты:

копченые куриные ножки - 2 шт.
майонез - 100 г
сельдерей - несколько штук
белый виноград, разрезанный пополам, без косточек - 200 г
фундук - 100 г
консервированные мандарины - 400 г
горчица - 2 столовые ложки
кориандр рубленый - 1 связка

Полезный совет:

Нарезанный пучок кориандра идеально сочетается с салатом, подчеркивая вкус других ингредиентов.

Похожие рецепты

Уровень: легко Персон: 4

30 мин

Салат с копченой курицей и камамбером

Салат с копченой курицей, сыром камамбером и помидорами черри - быстрый и простой рецепт обеда на работе. Блюдо также хорошо подходит для..

Уровень: легко Персон: 4

45 мин

Салат с курицей и рисом

Если вы ищете интересный рецепт салата, вкус которого понравится даже самым требовательным гурманам, обязательно попробуйте салат с курицей и рисом...

Пасхальное жаркое с грибами и копченой сливой

Уровень: легко Персон: 4

90 мин

Пасхальное жаркое с грибами и копченой сливой

Пасхальное жаркое с грибами и копченой сливой - блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола. Его вкус обусловлен сушеными грибами и..

Уровень: легко Персон: 4

30 мин

Салат с брокколи и курицей

Вы ищете рецепт быстрого и вкусного салата из мяса и овощей? Брокколи с курицей, чесночным соусом и семенами подсолнечника - хороший вариант. Начните..

Уровень: легко Персон: 6

30 мин

Салат с гречкой, оссипеком и грибами

Приготовление данного салата - это хороший способ вкусно пообедать или перекусить между приемами пищи. Он сочетает в себе аромат грибов и характерный..