Куриные ножки с текилой
1055
Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.
Время приготовления:
30 мин.
Уровень сложности:
легко
Количество порций:
4
Рецепт добавлен: 03 февраль 2020, Куриные ножки

Куриные ножки, которые вы подаете на обед сегодня, не должны выглядеть как всегда. Поразите всех своей креативностью на кухне и докажите, что даже обычная куриная ножка может стать шедевром.

Все, что вам нужно, - это немного фантазии, искренних намерений и необычных дополнений. Прежде чем начать готовить, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, в том числе текила, вкус которой задает тон для блюда.

Важно, чтобы ножки были мягкими, поэтому удалите кости. Благодаря этому будет легче их резать. Лимонный сок, добавленный в маринад, придаст освежающий вкус и аромат. Латиноамериканские ароматы придут в ваш дом благодаря овощному дополнению - томатной сальсе. А сметана, в свою очередь, уравновесит острые акценты этого блюда. Приятного аппетита!

Куриные ножки с текилой пошаговый рецепт с фото

Смешайте приправу с маслом.

Шаг 1

Смешайте приправу с маслом.
Добавьте томатную пасту, текилу, цедру и сок лимона, перец, сахар и нарезанный кориандр.

Шаг 2

Добавьте томатную пасту, текилу, цедру и сок лимона, перец, сахар и нарезанный кориандр.
Замаринуйте куриные ножки в приготовленной пасте и оставьте в холодильнике как минимум на 2 часа.

Шаг 3

Замаринуйте куриные ножки в приготовленной пасте и оставьте в холодильнике как минимум на 2 часа.
Жарьте мясо около 12-15 минут, часто переворачивая. Корочка должна быть хрустящей. Подавайте с томатной сальсой и сметаной.

Шаг 4

Жарьте мясо около 12-15 минут, часто переворачивая. Корочка должна быть хрустящей. Подавайте с томатной сальсой и сметаной.
Для приготовления сальсы нарежьте помидоры, перец и кориандр. Добавьте лимонный сок и специи и перемешайте. Поместите томатную сальсу и сливки в небольшие миски и подавайте к жареному мясу.

Шаг 5

Для приготовления сальсы нарежьте помидоры, перец и кориандр. Добавьте лимонный сок и специи и перемешайте. Поместите томатную сальсу и сливки в небольшие миски и подавайте к жареному мясу.

Ингредиенты:

  • куриные ножки - 8 шт.
  • томатная паста - 2 столовые ложки
  • текила - 0,5 стакана
  • лимон - 2 шт.
  • перец - 1 щепотка
  • сахар - 1 столовая ложка
  • свежий кориандр - 1 связка
  • масло - 0,5 стакана
  • томатная сальса и сметана
  • помидоры - 4 шт.
  • красный перец - 1 шт.
  • свежий кориандр
  • соль - 1 щепотка
  • черный молотый перец - 1 щепотка
  • густая сметана

Похожие рецепты

Сочная жареная курица с вялеными помидорами и моцареллой
Уровень: легко     Персон: 4
30 мин

Сочная жареная курица с вялеными помидорами и моцареллой

Блюда, относящиеся к итальянской кухне, являются одними из самых популярных в нашей стране. В их числе сочная жареная курица с вялеными помидорами и..
Острые куриные ножки на гриле с огуречной сальсой
Персон: 4
45 мин

Острые куриные ножки на гриле с огуречной сальсой

Очень острые куриные ножки на гриле с огуречной сальсой - это предложение для каждого любителя выразительных кулинарных сочетаний. Поданные с..
Курица с лемонграссом
Уровень: легко     Персон: 6
40 мин

Курица с лемонграссом

Жареная курица быстро готовится, вкусная даже в холодном виде. Отлично подходит не только для встреч с друзьями, но и для повседневного ужина...
Жареная капуста с грибами
Уровень: легко     Персон: 8
60 мин

Жареная капуста с грибами

Жареная капуста с грибами может стать отличным дополнением к любому ужину. Это блюдо отлично подойдет не только к традиционным свиным отбивным, но и..
Запеканка из макарон с овощами и курицей-гриль
Уровень: легко     Персон: 4
35 мин

Запеканка из макарон с овощами и курицей-гриль

Благодаря приведенному ниже рецепту, вы приготовите простое и в то же время очень вкусное блюдо. Тальятелле - основа запеканки с овощами и..
Куриные ножки в соусе
Уровень: легко     Персон: 6
90 мин

Куриные ножки в соусе

Это блюдо сочетает в себе тонкий вкус мяса птицы с характерным ароматом соуса. Острые куриные ножки подойдут для вкусного ужина. Их очень легко..
Комментировать