Суп из паприки с фрикадельками

370

Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.

Время приготовления:

60 мин.

Уровень сложности:

легко

Количество порций:

Рецепт добавлен: 04 февраль 2020, Блюда из свинины

Нет ужина без супа, говорят некоторые. А если он еще и с фрикадельками? Можно сказать, что мы получаем два блюда на одной тарелке. Почему бы не сделать вашу жизнь проще? Попробуйте рецепт супа из паприки и не беспокойтесь о втором блюде!

Для кого

Для всех, кто любит практичные блюда и хочет, чтобы это было питательно и вкусно на одной тарелке. Суп из паприки с фрикадельками - это два блюда в одном!

По какому поводу?

Это универсальный суп! Подходит на каждый день и в праздничные дни. Попробуйте один раз, и рецепт супа из паприки будет в вашем меню постоянно.

Факт

Мексиканцы часто используют перец как украшение и вешают его на елку!

Совет

Хотите больше цветов на вашей тарелке? Замените один красный перец на желтый или зеленый. Вкус супа с фрикадельками будет еще интереснее!

Суп из паприки с фрикадельками пошаговый рецепт с фото

	Шаг 1 Положите перец, лук, чеснок и чили в духовку, предварительно нагретую до 200°C, на 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими. Очистите приготовленные овощи от кожуры, удалите семена и нарежьте лук и чеснок.
	Шаг 2 Положите овощи в кастрюлю, залейте сливками и 300 мл воды, добавьте приправу. Вскипятите, затем перемешайте и протрите через сито.
	Шаг 3 Смешайте фарш с приправой. Из начинки сделайте маленькие шарики, обжарьте их на жире, залейте 200 мл воды и варите около 5 минут.
	Шаг 4 Смешайте суп с фрикадельками и подавайте.

Ингредиенты:

красный перец - 3 шт.
фарш из свинины - 400 г
приправа - 1 упаковка
вода - 500 мл
лук - 2 шт.
перец - 3 шт.
головка чеснока - 1 шт.
перец чили - 1 шт.
сливки 18% - 500 мл

Похожие рецепты

Уровень: легко Персон: 4

45 мин

Грибной суп с фрикадельками

Попробуйте наш грибной суп с фрикадельками, который вы можете использовать в качестве блюда на обед или как вкусный горячий ужин. Основу супа..

Уровень: легко Персон: 4

30 мин

Куриные шницели по-французски

Если вы хотите приготовить на ужин что-то новенькое, то куриные шницели по-французски - то, что надо. Они понравятся даже самым изысканным гурманам...