Щи на ребрышках

Щи на ребрах - блюдо старопольской кухни. Наш суп из капусты также является отличным предложением для любителей польской традиционной кухни, основанной на общедоступных ингредиентах.

Основой этого блюда, конечно же, является квашеная капуста, которую вы можете приготовить самостоятельно или купить в магазине. Стоит отметить, что она должна быть нежная и сочная. Также очень важно, чтобы в ней содержалось много натурального сока, который вы будете добавлять в суп. Это придает ему небольшую кислинку. Мясные ингредиенты, то есть ребра и копченое мясо, очень важны в этом блюде.

Такие щи удовлетворят даже самый большой голод, подавать их можно с порцией свежего хлеба. Лучше всего подойдет свежий рулет или пайда из деревенского хлеба на закваске.