Мексиканское рагу

133

Об авторе: Вячеслав Удавкин - профессионал своего дела со стажем более 47 лет работы в ресторанах европейской, средиземноморской и русской кухни. Имеет коллекцию авторских рецептов, является соиздателя более десятка книг по кулинарии.

Время приготовления:

30 мин.

Уровень сложности:

легко

Количество порций:

Рецепт добавлен: 04 февраль 2020, Блюда из говядины

Мексика на кухне? Это не обязательно означает хаос. Приготовьте мексиканское рагу на ужин.

Рубленое мясо в сопровождении помидоров, перца и красной фасоли, приправленных смесью трав и специй, характерных для мексиканской кухни, пробудит аппетит. Всего полчаса, и вы будете наслаждаться горячим рагу, полным вкусов и ароматов.

Обжарьте фарш из свинины и говядины вместе с луком, затем добавьте нарезанный перец и помидоры вместе с маринадом. Рагу включает в себя красную фасоль и мелко нарезанный перец чили. Не повредит, если вы добавите консервированную кукурузу.

Подавайте мексиканское рагу со свежим базиликом и отварным рисом. Вкуснятина!

Мексиканское рагу пошаговый рецепт с фото

	Шаг 1 Мелко нарежьте лук и обжарьте на предварительно разогретом масле.
	Шаг 2 Добавьте мясо к луку и жарьте до готовности.
	Шаг 3 Добавьте нарезанный перец и консервированные помидоры с маринадом и варите 10 минут, периодически помешивая.
	Шаг 4 Добавьте высушенную фасоль, мелко нарезанный перец чили и все перемешайте.
	Шаг 5 Растворите приправу в 150 мл воды и добавьте в кастрюлю. Варите на медленном огне, пока блюдо не загустеет. Подавайте, посыпав листьями базилика. Приправьте по вкусу перцем чили. Приготовленный рис хорошо сочетается с мексиканской кухней.

Ингредиенты:

фарш из свинины и говядины - 500 г
приправа - 1 упаковка
красный перец - 1 шт.
вода - 150 мл
консервированная красная фасоль - 2 пакета
консервированные помидоры - 1 упаковка
перец чили - 1 шт.
свежий базилик - 0,5 пучка
масло - 3 столовые ложки
лук - 1 шт.

Похожие рецепты

Уровень: легко Персон: 6

45 мин

Чили Кон Карне

Чили Кон Карне пришел к нам из Мексики - под этим названием скрывается настоящий вулкан вкусов. Это мясное блюдо с фасолью, помидорами и острыми..

Уровень: легко Персон: 4

30 мин

Запеченные начос с сыром

Начос пришли в Европу из мексиканской кухни. Это традиционная закуска, которую вы можете попробовать на вечеринках, общественных мероприятиях, или..

Уровень: легко Персон: 6

45 мин

Гуляш с говядиной

Гуляш с говядиной - это наше предложение для уникального блюда. Вы можете приготовить его как на каждый день, так и на торжественный ужин. Это блюдо..