Фаршированные голубцы в томатном соусе

Молодая капуста является не только вкусным дополнением к блюдам, но и хорошо подходит для приготовления вкусных голубцов в томатном соусе. Это блюдо, особенно известное в кухне Центральной и Восточной Европы, состоит из мясной начинки, завернутой в лист капусты.

Не нужно делить капусту до того, как вы начнете ее готовить. Все, что необходимо сделать, - это положить весь качан в кастрюлю, а когда он размягчится, отделите листья.

Для фарша хорошо подойдет смесь фарша из свинины и говядины. Чтобы придать ему более интенсивный вкус, добавьте лук и овощную приправу. После приготовления мяса с яйцом начинка примет форму густой массы, которую можно легко разделить на порции.

Поместите небольшое количество начинки на каждый лист, чтобы можно было удобно свернуть его. Дополните блюдо томатным соусом, вкус которого обогатит голубцы при тушении. Через несколько минут блюдо будет готово. Приятного аппетита!